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标题: 请问各位朋友是怎么控制做菜放油的多少的 [打印本页]

作者: 坚持    时间: 2020-12-14 12:48
标题: 请问各位朋友是怎么控制做菜放油的多少的
尤其是全盲的,做菜的时候有的时候油放多了,有的时候油放少了。请问一下各位都是怎么做的?都出来分享分享自己的经验吧。
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作者: 阿星    时间: 2020-12-14 12:52
一般我都是倒到一次性杯去,这样通过手感就知道分量了。
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作者: 一生随缘    时间: 2020-12-14 13:10
标题: 回 楼主坚持说
你买一个搪瓷的缸子,就是里面是铁外面两边是搪瓷的东西,首先把油放在那个搪瓷缸子里面,然后要用油的时候搞一个不锈钢的汤勺。要多少,就舀多少啊。这还不简单。
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作者: 黑夜日出    时间: 2020-12-14 13:11
应该用勺子来舀也可以的呀,就放一勺或者两勺,还有现在买的食用油的塑料瓶口子都是密封的,可以不扯调,直接弄一个小孔,那样也比较好控制多少
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作者: 俱往矣    时间: 2020-12-14 13:15
标题: 回复地板黑夜日出
选用一种瓶口比较小的容器,逐渐就可以摸索出每次、美道菜所需的油量。
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作者: 甲骨文    时间: 2020-12-14 13:20
在某宝或者某东搜索定量按压油壶,按压一次20毫升左右。当然可能厂家不一样,这个数值有差异,但多试几次也就掌握了。
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作者: 推拿店用品艾绒    时间: 2020-12-14 13:44
买个那种按压就出油的油瓶,一般也都是塑料的,一个能用很久。
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作者: 慧明    时间: 2020-12-14 15:01
标题: 回楼主坚持
一开始你可以选择用一个小的锑碗,就是几乎没有什么重量的那种,先把油到在里边再往锅里倒,通过重量来感觉放油的多少,象我现在熟悉了就直接拎着油壶倒了
作者: 温岭盲人天才01    时间: 2020-12-14 15:08
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作者: 风中之叶    时间: 2020-12-14 15:44
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作者: 温岭盲人天才01    时间: 2020-12-14 15:47
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作者: 天海一色    时间: 2020-12-14 17:47
先倒到一个广口瓶子里面,然后用不锈钢勺。或者也可以去网上买一个按压式油壶。
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作者: 强康    时间: 2020-12-14 18:23
直接拿瓶子来倒。练得倒在碗里面。多练到几次,你就可以知道多少辆了。
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作者: 汉阳兵工厂    时间: 2020-12-14 18:46
标题: 回复板凳一生随缘
对的,层主的这个方法最适合炒菜,用量根据自己的喜好多试几次就ok了
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作者: 红石    时间: 2020-12-14 22:24
我个人是放到一个开口大一点的罐子里,用一个勺子蒯,我比较害愁的是,蚝油不太好控制量,还有香油
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