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标题: 冬天到了，这个食物是必不可少的。 [打印本页]

作者: 130152 时间: 2020-12-23 18:07
标题: 冬天到了，这个食物是必不可少的。
至少在我们家这种食物是必不可少的，不知道大家一到冬天吃不吃这个，它就是香肠。尤其是那种自制香肠，以前我们都去肉店里买香肠，然后人家肉店的店员灌好了，晾个两三天，然后再去那里取，那样的话有点麻烦不说人家弄的卫生条件怎么样咱也不知道。就在最近我家人在网上看视频，学会了一招灌香肠的方法，据说跟外面肉垫里灌的味道差不多就试了试，没想到今天吃了，感觉那味道确实好，就是比肉垫的要硬要有嚼劲，而且。那个咸香味更是突出。不知大家这个时候吃香肠吧，另外大家各地有没有一些特别的香肠味道都可以出来谈一谈。其实这香肠一周前就灌好了，也就具体来说大约5天前吧，然后放在阳台上，现在已经晒干了。上炉上去蒸，蒸出来的味道非常的好吃。另外我们吃香肠还有一些吃法，比如说把香肠放在蛋炒饭里和蛋炒饭一起吃，或者烙鸡蛋饼卷在鸡蛋饼里面，然后再来点小菜这么吃。不管怎么吃，我觉得这香肠都非常的好吃，另外这香肠据说需要不少的肉，我家人灌香肠，据说用猪肉就用了10多斤
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作者: 130152 时间: 2020-12-23 18:10
另外灌香肠的一些材料某宝上有卖，我们前天买了，第2天就到了直接灌的。
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作者: 洪涛 时间: 2020-12-23 18:15
我家前几天灌了六百块钱的，现在还再车库李晾着呢，每年冬天，这是我家的主要肉食
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作者: 于海 时间: 2020-12-23 18:20
春节的时候灌得多。
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作者: 130152 时间: 2020-12-23 18:24
也就家里老人会惯这个香肠，年轻人几乎都不会弄这玩意儿了。
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作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 18:57
我们这儿有一个人专门弄这样的食品的。一大缸肉放几滴药水下去？就是那种农药。目的是给这些肉不容易烂。据我了解，好多食品都放一点。这样子卖不完，留久一点也新鲜。
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作者: 眺望者 时间: 2020-12-23 19:00
我们家每年也弄这个。

作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 19:02
反正现在弄好的，吃的都不太敢买。以前我们这儿有一个人做面包的。放一点洗衣粉进去一起做。其实有好多好多类似的。现在什么东西为了达到目的。管他是狗吃的还是人吃的。照样放下去。
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作者: 蓝精灵 时间: 2020-12-23 19:05
现在不敢吃，听说做这个，什么样的乱七巴遭的肉都夹在里面，混和起来构成的，什么死猪肉啊，个肿个样的肉都有。
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作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 19:07
现在我家还有一袋苹果。春节留到现在了都不会烂。而我小时候10岁的时候家人买的苹果，一个星期就腐烂了。这是为什么呢？感觉特么奇怪了。
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作者: 蓝精灵 时间: 2020-12-23 19:07
唉，这年头的人呢，良心是大大的坏了，
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作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 19:08
标题: 回9楼蓝精灵
你能吃到死猪肉淋巴结的那些肉。你就可能谢天谢地了。人为了利益，什么事都干得出来。
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作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 19:10
我家那袋苹果春节留到现在了，只是有一点皱纹了而已。其他一点腐烂都没有。以前10岁的时候为什么买回来一个星期就开始腐烂了？为什么为什么？我有100个为什么。可是没人知道。
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作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 19:12
有条件的建议这些吃的东西自己动手做。
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作者: 130152 时间: 2020-12-23 19:24
所以说还是自己家里灌香肠才香。
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作者: 蓝海 时间: 2020-12-23 19:25
我也喜欢吃这玩意。但叫我去买，我是不敢买的。
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作者: 无聊上爱盲 时间: 2020-12-23 19:31
小时候还有小伙伴。从家里偷偷的用刀切一点出来。然后用个筷子串的。然后烤火的时候放在上面烤一下。
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作者: 推拿店用品艾绒 时间: 2020-12-23 20:43
几乎年年搞，不过这两年没搞了，前年没弄好，不好吃。
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作者: 氵偌寒 时间: 2020-12-23 20:53
我这边灌香肠大多数都是卖肉的地方。在他那儿买肉，现场搅碎了现场灌。肉倒是没啥问题，眼看着先切下来的。就是他那绞肉机不知道绞多少肉了，也不知道清理的好不好。
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作者: 小米6米粉 时间: 2020-12-23 21:13
这玩意好吃吗？

来自：掌上乐园

作者: 氵偌寒 时间: 2020-12-23 23:13
标题: 回 20楼小米6米粉说
好不好吃取决于配料，和配料方法。如果配的好，是非常好吃的。比加了添加剂，那些塑封肠好吃的多的多。
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作者: Satan 时间: 2020-12-24 07:33
湖南四川的香肠好吃啊，我们北方人一般都不会灌香肠。

作者: 洪涛 时间: 2020-12-24 09:06
标题: 回复板凳洪涛
我是再当地大超市灌的，五百块钱的肉，一百块钱的调料和加工费，一共灌了82根，灌好厚拿回来自己晾
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作者: 温岭盲人天才01 时间: 2020-12-24 09:08
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作者: 白石溪 时间: 2020-12-24 20:28
我们这里是腊肠，腊肠腊肠又辣又长
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作者: 时光旅行者 时间: 2020-12-25 08:34
灌香肠是我们这里春节的习俗啊。
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作者: 天空很蓝 时间: 2020-12-28 04:55
香肠用来喝酒不错
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