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标题: 小寒：处三九日，大雪厚半尺 [打印本页]

作者: 天涯过客 时间: 2021-1-5 00:06
标题: 小寒：处三九日，大雪厚半尺
与大小暑不同，一般来说，小寒的温度要比大寒更低。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下；
东北北部地区，这时的平均气温在-30℃左右，极端最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温平均也不过-20℃。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在-20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在-10℃上下。
到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
进入到冬天，在饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。
在;古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
广州传统，小寒早上吃糯米饭，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
食补，中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也就是阴邪最盛的时期，在小寒节气要特别注意在日常饮食中多食用一些温热的食物，如温性的牛羊肉、韭菜、南瓜等，热性的辣椒、肉桂、花椒等。所以小寒节气是吃麻辣火锅和红焖羊肉的好时节。当然今天也可以制作一些添加猪肉丁与青菜的皮蛋瘦肉粥，温暖的粥品一定会给你的身体带来充足的能量。
不盲目进补，虽然小寒是进步的好时节，但进补并非是吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照中医传统理论，滋补分四类，针对气虚补气，血虚补血，阴虚补阴，阳虚补阳。
适度锻炼，民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。但是在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患中风者增多，所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
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作者: 科尔沁 时间: 2021-1-5 12:03
我们这个地方这时候是最冷的，也就是二九到四九日的天气
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