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标题: 各种豆浆的配方和制作教程 [打印本页]

作者: 竹林听雨 时间: 2024-4-27 11:59
标题: 各种豆浆的配方和制作教程
商用豆浆技术配方和详细制作过程

一、原味豆浆

材料配比：

干黄豆1斤

开水10斤

白糖150-200克

制作流程：

1.先将黄豆泡制，一斤干黄豆加4斤水泡，夏天泡5小时，冬天泡8小时。

2.将泡好的黄豆捞出放入锅中加水煮熟（水莫过黄豆1厘米就行），大约水开后煮15分钟即可。

3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。

4.准备一个高速破壁机，下入煮好的黄豆加入，白糖，开水一起打成浆即可。

二、红枣豆浆

材料配比：

干黄豆1斤

开水10斤

燕麦片100克

无核红枣100克

红枣粉3克

白糖150-200克

制作流程：

1.先将黄豆泡制，一斤干黄豆加4斤水泡，夏天泡5小时，冬天泡8小时。
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2.将泡好的黄豆捞出放入锅中加水煮熟（水莫过黄豆1厘米就行），大约水开后煮15分钟即可。

3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。

4.准备一个高速破壁机，下入煮好的黄豆加入燕麦片，红枣，红枣粉，白糖，开水一起打成浆即可。

三、五谷豆浆

材料配比：

干黄豆1斤

开水10斤

蜜枣16个

燕麦片100克

蜜豆200克

白糖150-200克

制作流程：

1.先将黄豆泡制，一斤干黄豆加4斤水泡，夏天泡5小时，冬天泡8小时。

2.将泡好的黄豆捞出放入锅中加水煮熟（水莫过黄豆1厘米就行），大约水开后煮15分钟即可。

3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。

4.准备一个高速破壁机，下入煮好的黄豆加入燕麦片，蜜枣，燕麦片，蜜豆，白糖，开水一起打成浆即可。
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四、芝麻五谷豆浆

材料配比：

干黄豆1斤

开水10斤

熟黑芝麻100克

花生碎100克

白糖150-200克

制作流程：

1.先将黄豆泡制，一斤干黄豆加4斤水泡，夏天泡5小时，冬天泡8小时。

2.将泡好的黄豆捞出放入过重加水煮熟（水莫过黄豆1厘米就行），大约水开后煮15分钟即可。

3.把煮好的黄豆冲凉水冲洗一下备用。

4.准备一个高速破壁机，下入煮好的黄豆加入熟黑芝麻，花生碎，白糖，开水一起打成浆即可。

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作者: 清清雪儿 时间: 2024-4-27 13:56
总是觉得这豆浆啊！无论在家怎么折腾，也做不出外面的那种味道。我一直不明白外面的豆浆为什么做的那么快，并且还那么好喝？家附近有个商场，里面卖的豆浆两三块钱一杯，一两分钟就能打好了，他们这到底是用的什么机器？怎么这么快呢？豆浆我倒是知道有各种豆浆的料包？但是他们的豆浆怎么能一两分钟之内就出来一杯豆浆？这用的到底是啥机器呢？

来自：掌上乐园

作者: 清清雪儿 时间: 2024-4-27 13:58
据说用炒熟的黄豆做出来的豆浆也很好喝的。

来自：掌上乐园

作者: 贵州的 时间: 2024-4-27 14:50
买的豆浆粉好像没有人家卖的那个这么好喝。
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作者: 永燃之火 时间: 2024-4-27 23:53
我好奇这个开水10斤是在哪个环节用？是在把豆打完浆之后，这样放进去，还是在煮黄豆的时候放进去
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作者: 阿久 时间: 2024-4-28 07:50
标题: 回复沙发清清雪儿
豆浆打两遍就好喝了，再打豆浆的时候试一试。
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