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标题: 清明时节，注意艾叶，艾叶有毒 [打印本页]

作者: kttell 时间: 7 天前
标题: 清明时节，注意艾叶，艾叶有毒
清明时节须当心：艾叶有毒，艾灸致癌

大过节的，本不想扫大家的兴。
但受到最近日本红曲米事件的触动，觉得还是有必要讲讲艾叶的安全性问题。
每逢清明，艾叶总会成为一种用于祭祀、食用的重要食材。
在我国药食同源的文化中，艾叶和红曲米一样，扮演着既是食材，又是药材的角色。
这样兼具食材与药材的角色，往往会让人产生一种错觉：作为食材，艾叶有药补的效果；作为药材，艾叶非常安全。
如此错误的认知，让很多人容易过量服用这类药食材。
比如发生在日本的这次红曲米保健品事件中，不幸去世的几位受害人，都是在认为红曲米非常安全的前提下，大量服用导致肾损伤而死亡。
相比之下，艾叶的使用场景更广，所具有的毒副作用也不遑多让。
艾草——百草之王
与作为食用色素的红曲米一样，绿色的艾叶也常被用于给食物增添绿色，加上本身具有一种略带苦味的香气，很多“绿色食品”中都有它的影子。
比如蓊绿欲滴、模样诱人的青团，就是用艾叶汁拌进糯米粉里捣制之后，再以豆沙或咸蛋黄等为馅制作而成的。

由于大多数青团是用艾叶制作，又有艾团的别名。
据说青团最早出现在唐代，距今已有1000多年的历史，每逢清明，南方地区很多家庭都要蒸青团用于祭祀，所以又被称为清明团子。
除了用于制作清明节食用的青团，艾叶也被大量用作日常食材，如炒饭、炖汤、煎煮鸡蛋、泡茶等。

依次为：艾叶炒饭、艾叶鸡汤、艾叶茶、艾叶炒蛋
艾叶实际上是艾（又名艾蒿、艾草）的叶，艾是一种菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。
在中医看来，艾是一种良药，古代医药著作《本草纲目》《神农本草经》等对其均有记载。
据《中国植物志》记载，除了艾叶，艾全草均可入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。[1]
作为口服药，艾常被用于治疗虚寒性的妇科疾患，也被用于治老年慢性支气管炎、哮喘、虚寒胃痛。
除了口服，艾还被广泛用于中医理疗，例如煮水洗浴、洗头、足浴，制作药枕、药背心。
当然，艾最被常用的一种理疗方式，是大名鼎鼎的艾灸。
中药师将艾叶晒干、捣碎得到“艾绒”，然后制成艾条，供艾灸使用。
中医认为，艾灸可以“透诸经而治百病”，有通经活络、行气活血、祛除寒湿、回阳救逆、防病保健等功效。
艾灸的历史非常悠久，早在三国时期，曹翕就撰写了历史上首部灸法专著《曹氏灸方》。[2]
《本草纲目》认为：“凡用艾叶，须用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火，则易伤人肌脉。”

各种形式的艾灸疗法
东晋葛洪的《肘后备急方》也有“以艾灸病人四床角，各一壮，令不相染”的记载，所以艾叶也被用于烟熏消毒，以预防瘟疫传染病，就是所谓的“艾熏”。
同样以艾条为药材，艾灸偏重“灸”，而艾熏偏于“熏”。

艾熏
百度百科说：“艾熏具体对于腰酸背疼腿抽筋有着西医所达不到的效果。”
由于极为广泛的应用场景，因此艾草又有“百草之王”的美称。
不过，所有上述这些神奇功效，无论是用于服用、外用还是艾灸，目前尚未被设计可靠的双盲大样本临床试验所验证。
艾叶的肝毒性和生殖毒性
虽然中医有“是药三分毒”的说法，但艾叶的毒性，常常会被人忽视。
李时珍在《本草纲目》中记载：“艾以叶入药，味苦，无毒。理气血，逐寒湿，止血安胎。”
然而现代科学发现，艾叶不但具有很强的肝毒性，还具有不容忽视的生殖毒性。
在由上海医科大学出版社出版的《常用中草药不良反应及其防治》[3]一书中，研究者详细阐述了各类常用中草药的不良反应，包括中毒的原因、机制及防治措施；此外，该书还列举了一些因常用中草药引起不良反应的实例。
书中对于艾叶的毒副作用是这样描述的：
艾叶中毒量为18克-45克，中毒潜伏期1-4小时。
口服大量艾叶后，30分钟可出现中毒症状：喉头干渴、恶心、呕吐，继而全身无力、头晕、耳鸣、四肢震颤，严重者可致死。
孕妇可致出血或流产。
慢性中毒有感觉过敏、共济失调、幻想、神经炎、癫痫样痉挛等症状。
书中还列举了服用艾叶中毒后导致死亡的案例。
病例1：一患者服艾叶后出现黄疸、出血、肝脏重度受损，终致死亡。
病例2：一患者以陈艾6根（约80克），空腹煎服，10分钟后感头昏，30分钟后感胸闷，呼吸急促，抽搐，面色苍白，抢救无效死亡。
此外，由国家中医药管理局《中华本草》编委会编写，上海科学技术出版社出版的《中华本草》（1999年）也记载了艾叶的毒性：
“艾叶油小鼠灌胃LD50为2.47ml/kg，腹腔注射为1.12ml/kg。艾叶所含挥发油对皮肤有轻度刺激作用，引起发热潮红，口服能刺激胃肠道分泌，口服干艾叶3-5g可增进食欲，但大剂量可引起胃肠道急性炎症，产生大量恶心呕吐，若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋，出现谵妄、惊厥及肝损害等。由于神经反射性的变化，以及血管壁本身受损，可招致子宫充血、出血，妊娠时甚至流产。”
2012年8月，一篇名为《妊娠期常用中药用于小鼠的安全性评价》[4]的动物研究报告发表在科学期刊《Human Reproduction》。
研究发现：“艾叶在早期妊娠阶段会引起诸多不良反应，不但显著降低了实验对象的体重增加、增加了死胎率，还可能明显增加致畸性。”

除了以上研究，大量关于艾叶的长期毒性实验都指向：艾叶挥发油中的侧柏酮，具有明确的肝毒性及神经系统毒性。
这种常被传统医学用于治疗妇科及中老年疾病的药物，却具有不容忽视的肝毒性和生殖毒性，细思恐极。
除了直接服用产生的毒副作用，作为深受国人喜爱的理疗模式，艾灸可能带来的不良反应同样不容忽视。
致癌物艾灸
除了国内频发因艾灸导致烫伤的安全事件，艾灸的致癌性更加值得关注。
2013年的一项研究发现，在室内进行针灸时，可能产生大量的有害苯系物及甲醛：
“有烟艾灸产生的苯系物最多，是无烟艾灸的6倍。同时，微烟艾灸甲醛产生量最多，在室内，苯系物总浓度为535.17μg/m3，甲醛平均浓度为157.93μg/m3，16种PAHs总浓度为12.86μg/m3。这其中甲醛的浓度已经超过了安全标准。”[5]
另据一个2016年的研究发现：
“在艾灸诊室中，PM2.5浓度为224.28微克/立方米；即便在室外，PM2.5浓度也高达90.45微克/立方米。”[6]
这是什么概念呢？
根据世界卫生组织给出的空气质量指导值：室内PM2.5浓度值不应超过15微克/立方米（24小时平均值）。
也就是说，艾灸诊室中的PM2.5浓度是WHO建议值的15倍，在室内则为6倍。
所以，无论是艾灸所产生的苯系物、甲醛，还是室内PM2.5浓度，均严重超标，所导致的结果是：
长期在室内进行艾灸治疗，无论是被治疗者还是理疗师，罹患心血管病、呼吸道疾病以及肺癌的风险都非常高。
结语
每次谈到传统药物的毒性，总有人会用“抛开剂量谈毒性是在耍流氓”进行反驳。
这句话在大多数语境下是正确的，但在具有“药食同源”传统的我国，却具有极大的误导性。
据上述多项研究发现，艾叶的肝毒性和生殖毒性所产生的危害，很可能是不可逆的，也就是说，即便每次剂量不大，但在长期服用（使用）的情况下，毒副作用的累积效应都是相当可观的。
而“药食同源”的思维模式，又容易让人忽视掉很多传统药食的毒副作用而大量服食。
由于化学成分极为复杂，直到今天，我们对于很多传统药物的毒副作用依然所知甚少，常常要到悲剧发生，才会有所警觉。
既然如此，我们为什么不把这些药物的有效性、毒副作用的检验工作交给现代科学？又何须效仿神农、以身赴险呢？
参考资料
[1] 艾. 《中国植物志》第76(2)卷 (1991)
[2] 孙建.中国艾文化遗产研究[J].南京农业大学, 2016.
[3] 竺叶青等，常用中草药不良反应及其防治，上海医科大学出版社
[4] Wang CC, Li L, Tang LY, Leung PC. Safety evaluation of commonly used Chinese herbal medicines during pregnancy in mice. Hum Reprod. 2012 Aug;27(8):2448-56. doi: 10.1093/humrep/des180. Epub 2012 May 30. PMID: 22647451.
[5] 郭敏. 艾灸和打印机产生的室内空气典型有机污染物特征与解析. （硕士论文）. 2013.
[6] 黄剑. 艾灸诊室 PM_ (2.5) 物理化学特征与毒理研究. 2016.

作者: 赵小军 时间: 7 天前
真的有毒吗？有什么毒啊？我们湖南这边还经常拿来做糍粑吃。要是我们湖南的艾叶糍粑是出了名的。而且我们每年过端午的时候，以前都是用来煮泥鳅吃，然后拿来做鱼吃。也就是用来煮泥鳅汤或者煮鱼汤来吃

来自：掌上乐园

作者: 赵小军 时间: 7 天前
放心吧，没有毒。要不你去腾讯元宝或者说豆包上面问一下？你说现在医学对艾草有什么科学看法

来自：掌上乐园

作者: 水仙花 时间: 7 天前
标题: 回复楼主kttell
我们小时候吃到的青团子好香了，那才是好吃的青团子，现在是买不到了，那个味道是吃不到了，现在的那些青团子啥玩意儿呀，，，除了用艾叶，应该还有好几种别的植物也可以用来做的，艾叶不一定是最好的
本帖来自微秘

作者: 一生随缘 时间: 7 天前
你们忘了吗？又到了一个月的月头该买胰岛素了，可能又没钱了。

来自：掌上乐园

作者: kttell 时间: 7 天前
你知道12台S 21 ，每天能赚多少钱吗，如果反对我的转贴文章，你完全可以拿出来有理有据的证据啊，你拿不出来，还阴阳怪气，任何事情都需要证据对吧？只要拿出来证据对我所有的指责我都承认。然而你听说的除外，如果抗你听说的你都能相信，你的智商真不如我家的狗。

作者: 水仙花 时间: 7 天前
标题: 回复楼主kttell
艾灸的烟雾，肯定对身体不好的，，，
本帖来自微秘

作者: 时光正好 时间: 7 天前
回复 1楼 kttell
艾叶不是身体里的分泌物吗？怎么还会有毒啊
本楼来自天坦百宝箱

作者: 千错万错 时间: 7 天前
确实有一些毒性，不过没有你说的那么恐怖。艾草（学名：Artemisia argyi）是一种传统药用植物，在中医中被广泛使用，但其安全性和毒性需要科学看待：

毒性来源：

艾草含挥发油（如桉叶素、樟脑等）和黄酮类化合物，过量摄入可能刺激皮肤或黏膜。

古籍记载其"有小毒"，主要指内服过量可能引发恶心、呕吐等症状。

安全使用方式：

外用为主：艾灸、药浴等方式经皮肤吸收，通常安全。

控制剂量：内服需遵医嘱，干品常用量3-9克，鲜品更少。

特殊人群：孕妇慎用，过敏体质者可能引发皮疹。

现代研究：

研究表明，常规使用下艾草的毒性风险较低。

其提取物在抗病毒、抗炎等方面有潜在药用价值。

注意事项：

避免直接食用大量鲜嫩艾叶（含较多挥发油）。

选择正规渠道购买艾制品，避免误用有毒植物（如某些蒿属近缘种）。

结论：艾草本身并非剧毒植物，合理使用时安全性较高，所谓"有毒"多与不当使用有关。传统用途（如艾灸）经千年验证，现代应用更需科学指导

来自：掌上乐园VIP会员

作者: 千错万错 时间: 7 天前
回复 8楼时光正好

哈哈哈哈，说得好

来自：掌上乐园VIP会员

作者: 背后的阳光 时间: 6 天前
标题: 回复10楼千错万错
汉奸的手段是无所不用其极，楼主肯定会说，说他是汉奸，拿出证据来，我可没说楼主是汉奸，我只是说，汉奸的手段，别对号入座
本帖来自微秘

作者: 蒲公英的种子 时间: 6 天前
中药是个神奇的东西，有毒是可以证实的有效是没法证实的。
本楼来自天坦百宝箱

作者: kttell 时间: 6 天前
我转贴的文章，都是有理有据的，在文章的末尾有引用数据的来源，而不是随便一个AI，我训练一个AI我说王八会说话，它可以给人这样的结果，，另外，谢谢你背后阳光，我还没有当汉奸的资格，并不是随便一个人就能有当判定的资格，这称号我可不敢要，另外告诉你一个很靠谱的道理，在怀疑，或者说任何人的时候呢，你先找到证据，靠证据和事实而不靠你的信仰和立

作者: kttell 时间: 6 天前
另外一些谣言，如果你相信那你可以先检查一下自己的智商，现在时间还有人说桑瑞死了呢

作者: 一生随缘 时间: 6 天前
回复 6楼 kttell

几年前就验证过了，给你找证据，你就给人家耍流氓，像你这种人，无需证据的。

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作者: kttell 时间: 6 天前
你认识我吗，你听说所有的还不是听别人说，你听说的这些事情的细枝末节，你知道吗，判断我是什么样的人，和我真正打过交道人都知道

作者: kttell 时间: 6 天前
来告诉我什么叫耍流氓，我说的什么话，别说耍流氓在这个论坛，我很少骂街吧，按照你自己的评判标准能当成什么证据呢，你说的到底什么事情呢，来龙去脉呢，有些我自己都不知道，有一次在QQ群里，还说我让一个广西女的怀孕到处找我，当时给我乐得，

作者: 一生随缘 时间: 6 天前

kttell 发表于 2025-4-5 17:31
另外一些谣言，如果你相信那你可以先检查一下自己的智商，现在时间还有人说桑瑞死了呢

网络是有记忆的，你要啥证据，要不然为什么更换那么多网名，白菜慧眼阅读，遥望远方，反中医00几。小黄啊，都快奔五的人了，不要折腾了。在折腾还不是要靠共产党给你拿低保。光靠你这做公知他们所说的汉奸能赚多少钱呢？

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作者: 飘雨的早晨 时间: 6 天前
男人身上的爱叶是每一个女孩子梦寐以求的东西，即使他有毒，有很多的女孩子仍然也会很喜欢的。不是有那首歌唱得好吗，香水有毒。
本帖来自微秘iOS端

作者: 一生随缘 时间: 6 天前
回复 17楼 kttell

那确实是群里的那些人在胡扯。那么多年前你拐了人家湖南学校的一个女孩子去海南旅游，那个时候你才三十多都不能人事了，现在还能让人家怀孕吗？

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作者: 飘雨的早晨 时间: 6 天前
回复八楼，你说如果男女的身体要是不分泌爱叶了，那人类这个物种不是灭绝了吗。所以说，爱叶有毒，这也没有办法呀！
本帖来自微秘iOS端

作者: 背后的阳光 时间: 6 天前
标题: 回复19楼飘雨的早晨
男人的叫茎叶，女人的才叫艾叶，你太不严谨了，
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作者: kttell 时间: 6 天前
算了，，和这个垃圾说话，我都觉得自己嘴脏，我承认骂人的水平我没你高，看了吧，你说的都是捕风捉影的事情，相信的人也是傻逼，我不想解释什么了，因为我解释再多，你还用其他各种刁钻的角度继续来说，只有畜生才面对心爱的女朋友轻易做那些事情

作者: 水仙花 时间: 6 天前
回复 23楼 kttell

你怎么说他是垃圾呀？你认识他吗？你跟他接触过吗？你们见过面吗

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作者: 松哥 时间: 6 天前
是药三分毒，这是中医提出来的吧，所以中医早就告诉过你了，现代科学也验证了中医说的是正确的，所以你还在质疑什么。质疑贴膏药为什么只能治疗拉伤而不是癌症还是六味地黄丸只能补肾而不是降血压，如果都是安慰剂效应那贴膏药就不只能治疗骨伤科疾病，而是包括癌症白血病等所有的疾病。
本帖来自微秘

作者: kttell 时间: 6 天前
水仙花老师，评判标准就是没有任何证据和理由的在这里骂我

作者: 水仙花 时间: 6 天前
回复 26楼 kttell

这个是您在另外一个帖子里说的话，是不是跟你现在说的有点矛盾呀36楼 kttell 2025-2-3 17:30:57

尤其在网上，尤其是眼睛瞎的，接收信息的渠道很窄，面都没见过，只是凭你的感觉和一些闲话就能判断某个人怎么样，这样的认知水平，距离我家的小狗还很远，这样的人我觉得不但智商有问题，素质更有问题

来自：掌上乐园

作者: kttell 时间: 6 天前
没有矛盾呀我来解释下，我说他是垃圾，这里的垃圾并不是一个名词，而是一个形容词，而我的根据就是因为他经常对我攻击或者阴阳怪气的说话依据，你可以查看他的所有的发言记录，所以我认定他为垃圾，而他的这个行为和我你引用这个消息的结论是一样的

作者: 水仙花 时间: 6 天前
标题: ，
本帖最后由水仙花于 2025-4-6 14:30 编辑

回复 28楼 kttell

那么。您的意思就是说你判断他是垃圾，你是有理有据的，但是你是根据什么认为别的人判断有些人是个垃圾，就是凭着他自己的感觉，凭着他听来的闲话呢。36楼 kttell 2025-2-3 17:30:57

尤其在网上，尤其是眼睛瞎的，接收信息的渠道很窄，面都没见过，只是凭你的感觉和一些闲话就能判断某个人怎么样，这样的认知水平，距离我家的小狗还很远，这样的人我觉得不但智商有问题，素质更有问题

来自：掌上乐园
本帖来自微秘

作者: 飘雨的早晨 时间: 6 天前
回复22楼，你说的很对，我说的这个问题的确说的不是很严谨，我接受你的批评改正。
本帖来自微秘iOS端

作者: 一生随缘 时间: 5 天前
回复 29楼水仙花

这家伙又要找骂了，我说了的，他就是一个网络流氓，你跟他谈证据，他就跟你耍流氓。

来自：掌上乐园

作者: 背后的阳光 时间: 5 天前
标题: 回复30楼飘雨的早晨
对啊，在楼主的帖子里，一定要严谨，不然的话，他会有一大堆借口批判你，让你欲仙欲死，高潮迭起
本帖来自微秘

作者: 一生随缘 时间: 5 天前
回复 23楼 kttell

是不是糖尿病犯了，你就认为换个马甲就能抹去你过去一切的劣迹。你说我是垃圾，人家会信吗？网上的人眼睛，虽然看不到，人家心里都是雪亮的，你过去干了些啥事，你都能忘记，可是网络是有记忆的，知道吗？

来自：掌上乐园

作者: 一生随缘 时间: 5 天前
回复 23楼 kttell

糖尿病饭了就开始耍流氓了。你做的那些缺德的事，还不让人家相信还谁相信就骂人家是傻逼，你说你这玩意儿是不是流氓？你的这些劣迹，原来为什么被人抖露出来，你忘了吗？不是你欠人家的钱不还，人家一气之下才给你抖露出来了吗？

来自：掌上乐园

作者: 一生随缘 时间: 5 天前
回复 23楼 kttell

人家品行不端是专门坑不认识的人。你就跟人家截然相反，哪个跟你越熟你越坑人家。人家过于相信你，结果你就坑人家的钱，把人家钱给死命的不还。再就是忽悠人家两位大学生拿出自己的积蓄生活费来做什么慧眼阅读机。搞得人家几10万块钱，就这样打了水漂。忽悠女孩子出去玩，想睡人家结果自己的功能又不行。倒卖二手垃圾苹果手机，倒卖劣质卫生巾。给方舟子站台。疫情的时候给芳芳站台。反对中医。你说你这个玩意儿，还有啥好的？难怪你老婆跟你没几天就被别人拐跑了，你说你这玩意儿活在世上是不是浪费粮食？

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作者: kttell 时间: 5 天前
多的话不说了，你们仔细想，他说那件事儿是因为我推迟我该发的工资没给，而不是欠钱不还，到他嘴里就变成这个，我没必要说了，只有为什么推迟发工资，是因为没有发现他们做好该做的工作这几层楼都是结论性的话语，你到拿出几个真实例子呀，你又说不出来，而说出来的都是和原本的事实相距特别大，我真的没必要和你再说话了，

作者: 一生随缘 时间: 5 天前
回复 36楼 kttell

你道是风大不怕闪舌头，你还给人家发工资，算了吧。会说的不怕人家会听的，人家的耳朵是雪亮的。

来自：掌上乐园

作者: 凌宇 时间: 5 天前
这种文章没什么价值。如果这个观点成立，那每年清明前后某些地区一定会有很多人因为吃了相关食品而去就诊。如果哪个地区没有类似的风俗，这个时间段相关病种的就诊人数就不会有什么变化。如果没有类似的大数据，那么个例对于医学来说没有什么特别的意义。举个简单的例子，每次过年我们都大吃大喝，过年期间，因为饮食问题要去消化科看病的人必然同时增加。外国人不过年就不会在这个时间段有类似的变化。所以，看自媒体的文章一定要过脑子。
本帖来自微秘iOS端

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