问各位几个关于白茶的问题

洪涛 · 发表于 2023-10-30 08:27:07

21楼洪涛说：
我这里还有两个老茶饼，一个5年的，一个8年的，一会儿拿养生壶煮点喝。之所以一直流到现在，是因为老感觉白茶味道太淡，我还是喝惯了绿茶和铁观音。
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 09:11:21

22楼一杯茶。说：回20楼桑瑞
我最喜欢将至少7年的老白茶跟陈皮一起煮，叫陈皮白茶。
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梅恋雪 · 发表于 2023-10-30 09:34:50

23楼梅恋雪说：
白茶吗就喝过安吉的。
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铁鞭01 · 发表于 2023-10-30 11:13:21

24楼铁鞭01说：回复13楼一杯茶。
谢谢朋友的解答。果然是专业的，记得您说过您是开茶楼的吧！不知道我记得对不对？这讲的真的是太详细了。能不能在请教您一下，这个白茶如果是那种茶饼，他的制作工艺是不是跟普洱差不多呢？也是湿仓发酵啊？
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铁鞭01 · 发表于 2023-10-30 11:15:23

25楼铁鞭01说：回复15楼一杯茶。
在京东上转了一圈好像比较多的是寿梅、和供梅。不知道这俩的口感区别大不大啊？
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铁鞭01 · 发表于 2023-10-30 11:17:24

26楼铁鞭01说：回复16楼一杯茶。
那供梅寿梅这个级别的比如三年左右的一般通常情况下价格都在多少呢？能不能给个大致的参考范围。
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铁鞭01 · 发表于 2023-10-30 11:20:40

27楼铁鞭01说：回复18楼秋天的奶茶
福鼎白茶怎么不喜欢的人对他有什么不好的看法吗？难道是口感上有啥怪异的吗？我在18年之前差不多喝了10年的普洱。
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铁鞭01 · 发表于 2023-10-30 11:21:47

28楼铁鞭01说：回复20楼桑瑞
哦！看来对我来说冲泡是无压力了。以前喝普洱的时候也是煮来喝的。
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 12:49:18

29楼一杯茶。说：回24楼铁鞭01
它的制作工艺跟普洱茶不一样。老白茶的制作工艺跟白茶是一样的，只是压了个饼，干燥的时候水分没有完全干燥，所以可以继续发酵。
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 12:50:25

30楼一杯茶。说：回24楼铁鞭01
老白茶包括普洱的生普，主张后期自然条件下发酵。
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 12:51:57

31楼一杯茶。说：回25楼铁鞭01
贡眉和寿眉两者口感区别不大。贡眉的选料标准是一芽多叶。瘦煤基本上就没有芽头了。
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 12:52:24

32楼一杯茶。说：回26楼铁鞭01
200~400左右。
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 12:55:39

33楼一杯茶。说：回26楼铁鞭01
你到京东上去搜绿雪芽，绿雪芽这个品牌是专业做白茶的，你到那个品牌里去找。或者也可以加我的微信，15971893133.
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一杯茶。 · 发表于 2023-10-30 13:00:34

34楼一杯茶。说：回27楼铁鞭01
传统工艺的白茶滋味鲜爽甘甜，苦涩不显。也可以说白茶是最适口的茶叶，不管是喝过茶的，或者是不喝茶的人，去喝白茶都不会有很强的排斥敢。但是如果是喝惯了绿茶生普，乌龙茶这种口味比较重的人。他们在喝传统工艺白茶的时候就会觉得淡了。但是老白茶的滋味跟传统工艺的白茶滋味有差异，这个另当别论。
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