给你们推荐点好吃的。

安工子 · 发表于 2024-1-3 11:13:30

21楼安工子说：
回复 17楼晴空

我买的蒜肠就是从这家买的。买过好几回了，最近没买过，去年买过几回。

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桑瑞 · 发表于 2024-1-3 12:03:06

22楼桑瑞说：回复11楼安工子
这两年我在本地市场上自己买肉罐装，猪后腿肉十块钱一斤，，不论是罐装麻辣的腊肠还是普通的肉肠。调料和肠衣家手工费都是每斤肉5块钱，，罐好了一斤15元钱，还是比较核算的
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松哥 · 发表于 2024-1-3 12:19:46

23楼松哥说：
我们这里都是自己灌，加工费三块钱一斤，灌好晾晒一周就可以蒸着吃了。
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安工子 · 发表于 2024-1-3 15:23:52

24楼安工子说：
回复 22楼桑瑞

买的那个灌肠怎么着也赶不上自己惯的。自己灌的肉是好肉，买的那个肉不好。他那个肉不纯。

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大王 · 发表于 2024-1-3 15:28:30

25楼大王说：
kk
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分享阳光 · 发表于 2024-1-3 17:01:18

26楼分享阳光说：回16楼指环王
曾主，就问你一句，土豆和马铃薯有区别吗，玩笑哈，他们说的其实就叫香肠，也可以叫灌肠
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分享阳光 · 发表于 2024-1-3 17:02:51

27楼分享阳光说：回16楼指环王
老北京那个小吃虽然叫灌肠，但是外面是没有长衣的就是一种面粉做的小吃，用猪油煎着吃的。吃起来很腻所以要蘸着蒜汁吃
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分享阳光 · 发表于 2024-1-3 17:04:35

28楼分享阳光说：回24楼安工子
所以很少在外面买灌肠吃，偶尔买点广式腊肠拿来炒饭。我还挺喜欢吃广式腊肠的，口感微甜
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洪涛 · 发表于 2024-1-3 20:05:39

29楼洪涛说：
我家25号那天灌的，今天中午刚开始吃，灌的时候把肉切大一点，完全的肉泥不好吃
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李先生 · 发表于 2024-1-4 08:10:12

30楼李先生说：
我们邯郸也开始灌了，一般楼下菜市场卖肉的就可以给灌，不太喜欢吃这个，最喜欢吃的还是我们邯郸永年的驴肉香肠，
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指环王 · 发表于 2024-1-4 10:16:14

31楼指环王说：
扯了半天就是香肠呀。我家去年惯的香肠到后面都发霉了。也不知道是占了雨水了还是没晒得干。做这个主要是肥瘦比要掌握好，太瘦就感觉比较柴，太肥会很腻。我们这做香肠的时候都会在肉里面到很多白酒进去。
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