80年代火遍南方的天然茶饮红桃K，销声匿迹多年，如今价格大涨卖到20多元一斤科普文章

启明星

楼主 启明星说：
这种红色的、像一朵朵玫瑰花苞的“果实”你见过、吃过吗？想必很多人都不认识，但在二十多年前的南方地区，它曾随处可见，不仅很多农户种植它赚钱，很多人还喜欢将它压榨成汁，加入些许白糖，当成饮料喝，口感酸酸甜甜的，在80年，算是风靡一时的网红饮料。
它就是——红桃K，红桃K在国内的地位可谓一波三折，从风靡到后来沦为野果，再到如今价格暴涨，一斤卖到约25元，为何会差距这么大呢？今天我们就一起来了解一下这种植物！
红桃K究竟是什么植物？
红桃K，其实人家的学名叫玫瑰茄、洛神葵、洛神花、红葵、山茄等等，因其“果实”味道酸酸的，人们也将其称为酸模。它是锦葵目锦葵科木槿属下的一种一年生草本植物，植株可高达约2米
花期在8~11月份，一生之开一次花，一次短则半天长则一天便凋谢，呈黄、白、粉三种颜色，待到花朵凋谢后，花萼片就会逐渐膨大变肥厚，形成我们以前常见的红色“果实”，看起来就像是红色玫瑰花的大型花苞，与其茎秆同色，高高的挂在枝头。
作为热带以及亚热带的作物，红桃K其实并非我国本土物种，它的老家远在西非地区，通常喜欢生活在25~30℃的环境，后因观赏价值等引入到世界各地，在我国，以前常见于广东、广西、云南、福建等南方地区，尤其是在广西地区，曾掀起一股红桃K种潮。
红桃K在二十多年前为何深受欢迎？
其实也主要源于它自身的价值。
首先就是红桃K 的食用价值。对于红桃K，食用的主要是它红色“果实”的花萼片部分，如果你买过或是种过红桃K，就会知道，它的“果实”外层是由5片肥厚多汁的花萼片组成，而这就是我们的食用部分，切开后里面会包含有种子，种子是不吃。它的食用方法很多，可以晒干食用，也可以鲜食或是做菜。
晒干的话一般都是用来泡茶，其制作方法很简单，将新鲜的红桃K摘回家后，去籽后清洗晒干保存，想吃时取几朵放入杯中，用热水冲泡即可，不过呢，由于红桃K本身富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，需要添加蜂蜜、白糖调和后才好喝，口感酸酸甜甜。
当然，也可以直接将新鲜的红桃K花萼片取下榨汁，加上一点蜂蜜白糖，酸甜可口，在八十年代那个饮料不多且价格贵的年代，这无疑是人们解渴解馋的最佳天然饮品，风靡一时。
此外，红桃K花萼片经过食盐浸泡、白糖腌制、熬煮、烘烤等工序后，能做成蜜饯以及酸甜可口的果酱，深受人们喜爱。
红桃K还可以与鸡、排骨一起煲汤，味道鲜味不油腻，尤其是在缅甸地区，红桃K 算是一道家常菜，当地人用它的叶子与虾、辣椒一起炒制，酸酸辣辣的很下饭！
其实，红桃K除了食用价值外，浑身都是宝。
红桃K具有一定的经济价值。它富含花青素、还原糖等物质，能加工制作成果胶，广泛应用于化妆品行业，也可加工成天然色素应用于饮料等食品行业，其种子、叶片榨油后的油饼可以用来喂养家畜。
此外，种子还能像茶油一样，用来榨油。茎秆部分，富含丰富的纤维，经过加工后可以像黄麻一样用来织布或是做成麻绳。
红桃K具有一定的药用价值。红桃K的花萼部分以及种子榨取的种子油，对心血管、高血压等具有一定的效果，还有着利尿、清热、健胃、抗菌知之效，可谓是药食同源。
红桃K具有一定观赏价值。红桃K不仅枝干高达2米，叶片茂盛，其“果实”部分也很鲜艳，种植在庭院以及道路旁，具有一定的观赏性。
所以，随着各种市场需求以及收购商的增加，其价格也不便宜，再加上它不怎么需要打理、产量也算客观，以至于许多农户看到了商机，便纷纷开始种植红桃K，田地上、山上都是。
可谁知，好景不长，随着经济的腾飞，各种各样的饮料逐渐涌入市场，消费者有了更多更好的选择，再加上同时期香蕉、甘蔗等经济作物的兴起，销售范围局限等因素，红桃K的市场竞争力不足，经济效益低，以至于种植户纷纷砍掉种植其它作物，红桃K此后便销声匿迹，以至于如今很多人在市场上看到，都不知道这是啥玩意儿。
红桃K 为何再度“翻红”？
可没曾想，也才仅仅时隔二十多年，红桃K又再次“翻红”，走入大众视野，价格也大涨，如今能卖到8~26元，根据地区不同，红桃K的价格也有所区别
在广西这些红桃K种植生长适宜的地区，价格不算贵，普遍在8~10元左右，可在浙江等一些大城市中，高的能卖到25元左右
晒干的红桃k花萼甚至能卖到50~60元一斤
在上海一些地区，甚至有人看中商机搞出种植产业园，让游客亲自体验采摘和制作红桃K花茶花蜜的乐趣。
如今，红桃K之所以能再次走进广大群众的视野，主要就是源于以下几点：
首先，就是健康养生浪潮的兴起，供不应求。以前，人们追求“吃饱就行”的消费观念，在替代品众多的情况下，可能很多人不会去关注红桃K。
可如今，人们越来越注重养生、对纯天然的绿色食品需求增加，而红桃K又具有独特风味，且纯天然的标签，再加上社交媒体的推广，自然也就成了追求养生的消费者严重的天然饮品，备受青睐。随着市场需求的增加，种植和加工规模还没跟上，其价格自然也就上涨了。
其次，食品工业的创新赋予了红桃K 价值。以前， 红桃K干花主要就是用来泡茶，具有一定的局限性，可如今不仅在饮品行业进行创新，将它与各种食品搭配，创作出各式各样的特调饮料，还将其创新到了甜点、酱料、雪花酥等食品中，应用广泛增加了它的曝光度，让更多人知道且喜欢上红桃K。
最后，中药市场的火爆增加了红桃K的市场需求。前面我们说了，红桃K具有很广泛的药用价值，随着中药市场的需求增加，红桃K自然也就越来越多的出现在药房之中，走近人们的视野。
总的来说，红桃K的再次“翻红”，其实是它的核心价值被发现了，也被创新被放大了。对此，大家有何不同见解？你们喝过红陶K花茶吗？
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