南京人的一天吃什么？

天涯过客

楼主 天涯过客说：
　　如今，马路上的车辆逐渐增多，街头的店铺也渐渐开了门，一切都在有条不紊地恢复着，让南京的大街小巷有了久违的“烟火气息”。　　那么，恢复正常生活的南京人，是怎样度过一天的呢？　　对于吃货来说，或许这个答案很丰富~　　01　　卯时　　05：00-07：00　　当很多城市还在沉睡时，南京已经为了美食忙碌起来了。　　五点去芳婆排一个乌饭加赤豆元宵。她家的乌饭，散发着乌叶的清香，米饭嚼劲十足，老油条炸得酥脆，可以加小菜、肉松、油条卤蛋。　　赤豆元宵也是很优秀。软糯香甜，大颗大颗的红豆口感绵密，桂花香扑鼻，都是清晨点单率很高的食物。　　图源@西西萝卜酱　　02　　辰时　　07：00-09：00　　南京人的这一时刻，必定要留给菜场。清晨的菜市场，永远沸腾着生活的热情。　　就在楼下不远的地方，充满着烟火气，撑起了生活的仪式感。科巷菜场、尚书巷菜场、能仁里菜场、三七八巷、茶南菜场.....　　除了新鲜的蔬菜水果，还有很多无名无姓却不输老字号的菜场美食，都在每一个清晨喂饱南京人。　　03　　巳时　　09：00-11：00　　这个时间段的南京人已经开始了一上午的忙碌工作，是时候来点蛋糕来缓解疲惫了。　　科巷的草鸡蛋糕店在南京也是很有名，总是排着长队。别看这蛋糕外表平平，味道可是一点都不差。　　撕开新鲜热乎的糕体，绵密紧致，仿佛海绵一般。轻咬一口，浓浓的鸡蛋香气立刻在口腔中扩散，回味无穷。　　一口小小的蛋糕，足以慰藉空乏其身的胃。　　04　　午时　　11：00-13：00　　一碗皮肚面配半个烤鸭，绝对是南京人的午餐豪华标配！　　皮肚面的皮肚一定要脆，汤汁要鲜，煮的要呛一点，加点辣油zui好。　　再搭配半只烤鸭，“一定要前脯！卤子不能忘！”烤鸭酥脆的皮浸润在甜甜的卤子里，想想就直流口水。　　05　　未时　　13：00-15：00　　下午的时光，总是让人有些犯困和慵懒，这个时候就想来点甜的，才觉得没有辜负我这慵懒的诗和远方。而在南京，这个愿望是很容易实现的。　　去永和园来上一碗甜甜的糖芋苗。　　光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，浓郁的桂花味道吃后唇齿留香！　　顺便捎上莲湖糕团店的糕团点心，各色各样的糕团甜而不腻，糯而不粘，一口满足甜食胃！　　06　　申时　　15：00-17：00　　下午了，嘴巴也馋了，就到了南京人zui爱的炸物时间。　　彩霞街有一个每时每刻都在排队的无名炸鸡店，这家炸鸡店等上40分钟1个小时常有。　　他家的炸鸡外皮酥脆，咬一口，鸡肉不柴而且多汁味浓，一点也不油腻。　　不过更受欢迎的还是他家的鸡排。鸡排炸的很酥脆，外脆里嫩，一口一块停不下来，加上番茄酱之后，酸酸甜甜更加美味。　　07　　酉时　　17：00-19：00　　工作了一整天，必须来上一碗鸭血粉丝汤配一笼鸡汁汤包，给自己疲劳的一天一些慰藉。　　小李汤包的门口总是有着排长龙的队伍，人气也是旺得不得了。　　汤包刚端上来的时候还冒着热气，香气扑鼻的。一口下去，汤汁四溢，很鲜也不油，带一丝甜味。　　他家的鸭血粉丝汤也一样好。汤底很清，但味道很香浓。滴上两勺辣油，辣椒的香气扑面而来，喝上两口后劲很足。　　08　　戌时　　19：00-21：00　　“嘿，今晚小龙虾，约不约？”　　在南京，龙虾店多！爱吃小龙虾的人更多！　　十三香小龙虾，蛋黄龙虾，蒜蓉龙虾，榴莲龙虾……夜晚的小龙虾宣告着夏天的来临。一口冰啤酒一口小龙虾，感觉人生都完满了~　　09　　亥时　　21：00-23：00　　这座城市里的人爱吃，除了一日三餐，深夜的美味也从不错过。　　老头爱马仕炒饭在南京炒饭界也是老网红了，20多年来抓住了无数吃货的胃。　　家的招牌红烧大肠炒饭，吃一口就很难忘记。肥肠的腥臭味一点都尝不到，还带着一些酸甜。　　10　　子时　　23：00-01：00　　你以为南京人真的没有夜生活？　　当然不，只要炸串一出，南京小杆子立马嗨起来。　　财大串串一出手，更是无人能及。他家的食材都是当天购买，油也是大豆油，很是干净。zui重要的酱料也是老板秘制，每一种炸物都有各自的滋味。　　图源：大众点评@石七七爱吃吃　　11　　丑时

01：00-03：00　　凌晨的街头，人车稀少，家里的灯却始终为你而亮，一碗民间老鸡汤面是这个深夜zui温暖的一束光。　　鸡丝软嫩扎实，吃起来完全不会柴口，没有多余的调味，带着鸡肉的本香。　　手擀面条粗细较均匀且有劲道，带着汤汁吸溜上来，鸡汤的浓香和汤底的胡椒香气层层递进，侵袭满口。　　12　　寅时

03：00-05：00　　寅时的南京，吃饱喝足的南京人们，大多已经满足安心的睡下。　　美食给生活在这座城市的人带来安全感和归属感。明天醒来，又是有美食相伴的一天。
本帖来自安卓秘书

蓝冰

沙发 蓝冰说：
天天吃这玩意也容易腻，普通老百姓也吃不起。

来自掌上乐园

知心玩家

板凳 知心玩家说：回楼主天涯过客
很想念，赤豆元宵，还有糖芋苗的味道