微波炉加热食品来讨论。

侠客江湖

楼主 侠客江湖说：
微波炉每家每户基本上都有了，有时候还是挺方便的。就是有时候加热出来的口味不太好，容易脱水。比如咱们真的肉。还有腊肉等等。你多加热几次它就把它给榨干了，有什么好办法没有？另外，超市里面买回来的速冻饺子。不知道能不能直接放在微波炉里面加热，可以吃。还有咱们刚包出来的饺子，是不是不能直接放在微波炉里面煮熟呢？我在超市里面买的那种包装好的小包子，小馒头。放在微波里面加热出来不好吃，烤得干巴巴的，硬邦邦的。另外还听说什么鸡蛋密封的。奶茶等等不能放在微波炉里面加热，会爆掉。你们平时加热食品的时候。是直接把食品放在碗里面。上面没有盖盖子。还是盖着一个密封盖呢？是不是盖着一个密封盖有点不安全，会爆料？所以来请教一下。
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水仙花

沙发 水仙花说：
回复 楼主侠客江湖

水饺不能放在微波炉里。速冻水饺放在炉子上煮不是很方便的吗？这个很方便呀，另外那个微波炉里我就是用完不用盖子的，没有用盖子

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清清雪儿

板凳 清清雪儿说：
微波炉加热食品，口感上，确实是有一些变化，但是考的硬邦邦干巴巴的也不至于。考成那样，应该还是时间有点长了。一般来说，没有被冷冻的包子馒头之类，加热半分钟或者一分钟多左右也就可以了。

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清清雪儿

地板 清清雪儿说：
超市卖的速冻饺子不都是生的吗？这个是不可以用微波炉加热的。这个只能是主。我之前的同事有人用微波炉煮饺子。先把水烧开，然后把饺子放进去，用微波炉大火开煮，但是她煮多少分钟，我就给忘了。

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清清雪儿

5楼 清清雪儿说：
大家用微波炉加热视频，都使用哪些容器呀？我发现很多人为了省事，加热包子馒头这类东西，直接用塑料袋就加热了。我总是觉得这个塑料袋微波炉加热了，应该是不太好。

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侠客江湖

6楼 侠客江湖说：
最好是用那种陶瓷的。千万不要放金属的放在里面，要不然会烧坏掉。放炉子上煮水饺，因为我看不清楚，有点不方便。这个微波炉有些功能还是局限性的，比如煎鸡蛋。奶茶。还有一些金属的碗，或者是一些不耐高温的玻璃，都不安全。
特别是做出来的红烧肉。你到第二次去。 你冷了以后再去加热，那就口味不太好了。很容易把它们的水分给蒸发掉。我家用的是那种以前的那一种。微波炉机械的。底面是一个圆形的转盘。外面是2个旋钮。
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水仙花

7楼 水仙花说：
回复 6楼 侠客江湖

在炉子上煮速冻水饺，这个不用眼睛看的呀，很方便的呀。水开以后放进去，水开以后把水饺放进去，然后盖上盖子，等他沸腾的时候，你就打开盖子，放点冷水进去，稍微放一点冷水进去，反复这样3~5次，我是一般要放5次冷水，然后最后一次等他沸腾了之后，基本上就可以把它捞起来了，很方便的

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水仙花

8楼 水仙花说：
回复 5楼 清清雪儿

就是用普通的大碗加热，这些馒头什么的，当然这些馒头都是熟的，馒头啊，只不过是热一下，嗯，如果把塑料袋放进去肯定是不太好呀，这个塑料袋放进去不好的。塑料袋加热以后会有有害物质出来的，对吃了肯定是对身体不太好

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玥朦龙

10楼 玥朦龙说：回复7楼水仙花
朋友啊，如果是超市里买的速冻饺子，你加五次水，估计饺子都煮糊了，我一般都是用电煮锅，一次性烧一大锅水，等水开后直接下冷冻的饺子，饺子下锅后马上搅动，避免沾底，然后盖锅，等一会儿在搅动一次，慢慢的等，到水快开的时候把锅盖先开一条缝，等到闻到香味后就差不多可以断电了
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指环王

11楼 指环王说：
速冻水饺一般是锅里面家适量的冷水然后大火烧，烧的同时把水饺到劲锅里面，防止水饺互相粘连就一个一个的顺着锅的边缘进去，大火烧开的同时时不时的用漏勺搅动一下防止粘连，开了以后在家一次冷水大概一个锅盖的晾，就是把锅盖翻过来装水。在开一次就差不多了，如果是肉馅的可以多煮一会。实在不知道有没有煮熟就用漏勺在里面捞感觉饺子飘在水上面了就差不多熟了。防止粘连可以下饺子之前在水里面加点食用盐。要是有电饼铛就可以把饺子兼着吃，电饼铛里面刷一层油，把饺子一个一个的铺满整个电饼铛，然后把电饼铛合在一起插上电开始监考，喜欢吃脆一点的就时间长一点，喜欢吃有一点柔韧性的就时间短一点，监考的时候可以条一小碗蘸料，感觉比煮的饺子香。
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水仙花

12楼 水仙花说：回复10楼玥朦龙
放五次水，，一次放的重量大概二两分量，，如果放三次水，感觉有的时候，吃起来水饺中间不太热，也就是没煮熟，，如果放三次水，开锅后，我还要让饺子在热水里呆个一分钟再来捞起来，，速冻饺子一般不会烂的，时间长一点应该没问题，当然，每一个人都可以自己试验实践一下，找出适合自己的方法，
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水仙花

13楼 水仙花说：回复10楼玥朦龙
我用的是天然气灶，，烧开水比较快，你用的电热的，速度慢，所以你会觉得烧开五次会煮烂，如果是电热锅，速度慢，烧开五次，确实时间比较长，是会煮烂的，我用的是天然气灶，五次，时间没你长的，所以不会煮烂的，
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水仙花

14楼 水仙花说：回复10楼玥朦龙
我用的天然气灶，功率四点八千瓦，，如果不开到最大，也有三四千瓦，，你电热的，一般也就一千瓦左右，，所以速度比较慢
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千载难逢

15楼 千载难逢说：回14楼水仙花
我们经常用的也是燃气灶一般只是加两次冷水最多的，有的时候我只加一次冷水，也就是说第1次沸腾之后再加一次冷水就可以了，加那么多次还没有试过，
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俱往矣

16楼 俱往矣说：回复15楼千载难逢
我也是只加一次水。
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俱往矣

17楼 俱往矣说：回复11楼指环王
我觉得用勺子比漏勺效果更好。
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水仙花

18楼 水仙花说：
回复 15楼 千载难逢

一般的一般的这个速冻水饺，比如说三全速冻水饺，嗯，这种大小不算太大，普通普通大小的一般加三次水，我是肯定是要三支水啊，这样也就可以了，有的水饺有的速冻水饺比这个普通的超市里的这三全水饺还要大一点，还要稍微大一点，那我就是加5次水不会煮烂

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指环王

19楼 指环王说：
为什么要用漏勺因为吃饺子不是吃馄饨，馄饨是要带汤的，饺子一般都是甘吃的。另外你用勺子捞饺子全盲的操作经常是捞了半天汤多饺子少。有的人说那我可以用勺子捞的时候吧汤逼出去这不就剩下饺子了吗，那既然有漏勺自带绿水的功能为什么不用呢，可能是用勺子捞饺子能增加一点难度，在品尝每位的饺子之前增加一点趣味性。这样饺子不但是又好吃还又好玩。
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水仙花

20楼 水仙花说：
回复 19楼 指环王

下馄饨也是要用漏勺的，馄饨的汤不能用下馄饨的这个煮过的汤啊。馄饨的汤我是另外做

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