把耳朵伸过来，偷偷告诉你一个好消息。

晚风和玫瑰

楼主 晚风和玫瑰说：
告诉你，我现在做饭越来越好吃了。煮面条，煮饺子，我能把火候控制的恰到好处。做粥，做米饭，我也能把大米和水的比例控制好，粥可以做到不稀不稠，米饭可以做得不软不硬。不只是这些，我也开始做一些简单的炒菜和一些简单的小菜。我的成果得到了周围人的一致好评，继续摸索吧，会越来越好的。上得了厅堂，下得了厨房，那就是我。
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晚风和玫瑰

43楼 晚风和玫瑰说：
回复 41楼 小尾巴
伸，用力的伸。我离你几千公里呢，有本事你就伸过来吧。
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爱的魔力

42楼 爱的魔力说：回 楼主晚风和玫瑰说
请问楼主是否已经有了婆家？
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小尾巴

41楼 小尾巴说：楼主晚风和玫瑰
我凭什么要把耳朵伸过来，我偏不，我偏要把嘴巴伸过来，你下一步怎么样做，随意！
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云公子

40楼 云公子说：
我勒个去，这个帖子浏览量这么高。
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山之巅

39楼 山之巅说：
语音4秒
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qqq

38楼 qqq说：
因为我是一个很喜欢吃的人，但是外面的东西又怕不干净要是我能做饭做的跟他们正常人一样好吃，那就好了。
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qqq

37楼 qqq说：
虽然我年龄还小，不过我也想学做饭啊嗯，我想以后我能自己做饭。不知道。全盲的做饭难不难？
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红火炭

36楼 红火炭说：
煮菜首先我们要掌控这两个关键点。头一个是火候。掌控的好。调料调的妙。自然的清香就出来了。就拿煮猪肉来说。超出了火候就会出油。出油太多。猪肉也会缩水。如果做到刚刚熟又不出油。那证明这个火候相当到位。那要掌控好这个火候到位的问题。首先是用水来煮。又能熟透又不出油。特别是水烧开沸腾起来的时候，你就会发现。他就会有很多泡泡。如果想要那个汤。把那个泡泡捞开。如果不想要就算了。猪肉有大致两种。小猪肉味道就比较大。一般买就是买那种大猪的肉。以防他有味道的。就放那种散装的米酒。现在说是料酒。不用放多的滴两三毫升。压压一下味道好了，去忙了不跟你们聊了。
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红火炭

35楼 红火炭说：
不能放白水。要不然那萝卜就腐烂了。需要放煮过它的原生水。保持清洁，不要有油污。一旦有油碰到他也会腐烂发霉就不能吃了。喜欢吃硬一点的就刚刚煮熟。喜欢吃软一点的就煮久一点。如果是吃东西没有胃口。吃这个的话连续吃两三顿。那就开胃了。不知道大家有没有吃过这样的东东哈。以前我们这边就是这样的吃法。
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红火炭

34楼 红火炭说：
发酵的萝卜块。石材需要用白萝卜。切。像煲汤那样的块状。用刀切成块。放入锅中煮熟。需要过面水。放入锅中煮熟后。拿个大盘倒出来。完完全全冷透了。再加点盐。喜欢香的就放咸一点。喜欢吃酸的就放少点盐。他可以酸。我们可以准备好一个坛子。把煮萝卜的水跟萝卜倒入坛中。把盖子盖上。半个月或者一个月内。酸萝卜快发酵完成。适合送白粥。拿盆用勺子把它舀出来。前提是沾有油污的东西不能碰它。否则他就坏掉了。拿出来以后需要用水蒸气蒸过。比如说煮饭的时候放入电饭锅去蒸。或者是使用炒菜锅加一点水。把发酵过的萝卜。用个盆装好浮在表面。炒菜锅盖盖上。然后就把火开启。喜欢吃辣的可放辣椒。喜欢吃香酸辣的。可以弄点猪油渣。或者是放猪油。不需要加盐。如果在太过酸的情况下。可加点白糖。就这样发酵。白萝卜块。就香喷喷了。这样的菜又简单。
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红火炭

33楼 红火炭说：
鲜嫩的白切鸡。用炒菜锅烧开。两公斤左右或者是一公斤左右的水。看有多少鸡肉哈。把开水倒入砂锅。然后把砂锅电源开启。就慢慢的放鸡肉进去泡。不要用煤气灶来煮，因为火太大皮就比较僵硬。就是要用高温水慢慢的泡开。鸡肉也鲜嫩。加点芹菜。葱蒜。切成碎末。放点油加酱油。到炒菜锅烧开。碎末的料。，放入盆中。烧开的油脂酱油。直接倒入盆中。拌两下料。均匀以后。鸡肉出锅。拿刀切好成块。拿刀砍的时候不方便的。用一支快调做定位。用刀。贴着快调。刀口朝下。垂直发力。就可以切到鸡肉。用手的话定位不好容易刀伤手。用筷条来做定位。首先声明为了鸡肉完整。首先晾冷鸡肉先。然后再进行砍。。白水煮鸡肉不放油盐。硬生生把它泡熟。就看喜欢吃什么样的口味。在岁末的料汁。喜欢吃酸可加酸或者酸梅或者是柠檬。或者是酸醋。喜欢吃咸的。可以放盐或者是放蚝油酱油。想要吃的时候就拿鸡肉去点香料。就这样香喷喷的鸡肉。又甜又咸又香。
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红火炭

32楼 红火炭说：
猪肉我都喜欢。切成块用水煮开。煮熟以后捞出来。喜欢汤的。用煮过猪肉的汤，首先声明哈。猪肉要洗干净。那个汤就可以拿来煮青菜。特别是煮那些菜叶。把猪肉汤烧开了。洗过的菜叶滴干。水分放进去。用炒菜产压在上面。这样那个汤就能淹没菜叶。听到咕噜咕噜的响。闻到菜叶的香。汤就可以出锅不能煮太久，煮太久的话太软了就不好吃。剩下来的。猪肉大概怎么煮呢？放好香油。放好盐。把锅烧红。把菜杆炒熟。猪肉放进去捞两捞。开始慢慢在那里翻。然后他就出一点点油。闻到香。猪肉可出锅。直接炒没那么好吃。肥肉容易出油，吃得比较腻。煮熟过的猪肉呢，也不用炒太久的，炒太久它也会出油。煮猪肉一般都是先煮熟用水煮。比如说炒苦瓜炒什么呢？首先单方面的炒熟。然后再捞猪肉就好吃。
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红火炭

31楼 红火炭说：
，猪皮酸凉拌猪皮，凉拌金针菇。扣肉酸。柠檬扣肉，酸梅扣肉。酸笋扣肉。炸猪腿扣。名称。市炸猪腿。可以和扣肉同等做法。炖猪脚。首先吵过。放酸醋，放米酒。又不出油，吃的又不腻。甜酸苦辣慢慢调。加点胡椒粉，米酒拌均匀。清香。放1块8角。喜不喜欢吃油腻的菜？很容易就长肉了哦。
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红火炭

30楼 红火炭说：回21楼朗朗乾坤
不错，水平很高。论坛就是唠唠家常的。开心就好。
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红火炭

29楼 红火炭说：
，你现在。要想做菜的话挺方便的，去抖音那里看看。其实外面的东西吃多的话不放心，自己煮的话想吃什么口味都可以，只要你买的食材质量好。就可以大胆的去做啦，不必担心什么了。
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梅恋雪

28楼 梅恋雪说：
对了还有个事情想起来到现在我还觉得可乐， 刚开始做菜， 叫了几个很要好的几个好友吃我那实验品。 如今想起来几个家伙的表情， 还有男友我天天折磨的表情， 太爽了， 想想那时候多么美好， 这青色的做菜体验简直就是满满的得意。
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梅恋雪

27楼 梅恋雪说：
习惯就好， 第一次做菜差点把锅子点燃啊哈， 以后就好了， 这玩意就是慢慢练和试。
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江湖秀才

26楼 江湖秀才说：
呵呵，你这个标题党不死不休啊！无聊！

来自：掌上乐园

回到起点

25楼 回到起点说：
谁把楼主带回家可就有口福了。
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