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交大家弄一个方便做的菜

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发表于 2022-8-24 06:44:54 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
楼主 星空的记忆说:
我不会做复杂的菜,主要是没有练习机会,只会弄一些简单的,
下面来掌握一个我小时候就在吃的蒸鸡蛋,刷一个干净的菜碗,打三或四枚鸡蛋,搅匀,放适当温水,约两百毫升,搅开,放油,盐,葱段,如果没有葱也凑合,都放好搅搅放电饭锅里,一般是在做饭的时候上面放一个托架,鸡蛋放上面,或者直接放在淘好米的锅里就行,等饭做好,鸡蛋也就熟了,怕不熟,电饭锅跳了在按一下,这样鸡蛋里放凉水也能做熟,非常简单,或者不煮饭锅里放点水直接蒸鸡蛋也行,当做夜宵吃,这个用勺子舀着吃,不要用筷子。
来自 畅游助手
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发表于 2022-8-25 11:03:05 来自手机 | 只看该作者
14楼 茫然无影说:
正宗的黑胡椒加一点好吃。

来自:掌上乐园
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 楼主| 发表于 2022-8-24 14:18:26 | 只看该作者
13楼 星空的记忆说:
我来补充一下,由于我对重量估计有问题,上面蒸蛋的水可能放少了,四个鸡蛋用盛菜的不锈钢盛菜盆可以做满满一盆,这样放的水肯定不止两百毫升,两个鸡蛋放半盆水刚好,多做几次就有经验了,盐要搅开,不然会沉底,这样上面会很淡下面很咸
来自 畅游助手
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发表于 2022-8-24 13:22:05 | 只看该作者
12楼 好好想想吧说:
对了,大家谁吃过甜味的鸡蛋羹吗?
我有个同学,他们家蒸鸡蛋羹就是放白糖的,蒸出来味道是甜的。
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发表于 2022-8-24 13:03:30 | 只看该作者
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11楼 做个普通人说:嗯,好
本帖最后由 做个普通人 于 2022-8-24 13:05 编辑

这个东西啊,小时候一生病就能吃到,真的是非常好吃。我们这里普遍称之为鸡蛋糕子。
本帖来自安卓秘书
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发表于 2022-8-24 12:29:09 来自手机 | 只看该作者
10楼 一粒尘土说:
我们这管这个叫蒸鸡蛋糕。简单方便实用,小时候经常吃。

来自:掌上乐园
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发表于 2022-8-24 11:35:09 来自手机 | 只看该作者
9楼 大漠孤烟直说:
放几个花蛤一起蒸,味道更香些呗。

来源爱盲安卓版,
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 楼主| 发表于 2022-8-24 11:00:46 | 只看该作者
8楼 星空的记忆说:
回5楼水仙花,一个太少了,做出来会汤是汤水是水的,两三个刚好一碗,放韭菜也行,最好是放葱
来自 畅游助手
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发表于 2022-8-24 10:39:59 来自手机 | 只看该作者
7楼 潘兴志说:
我们那边叫水蒸蛋。

来自:掌上乐园
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发表于 2022-8-24 09:56:54 | 只看该作者
6楼 安稳就好说:
再加上一把虾皮更加鲜美。好吃一倍
本楼来自 天坦百宝箱
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发表于 2022-8-24 09:31:49 | 只看该作者
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5楼 水仙花说:回复楼主星空的记忆
你这个鸡蛋放的太多了啊,放一个就行了,最多两个,,你放三四个,这吃起来太干了
本帖来自微秘
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地板
发表于 2022-8-24 09:13:35 | 只看该作者
地板 一叶知秋说:
从小就喜欢吃这种蛋。
本帖来自安卓秘书
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板凳
发表于 2022-8-24 08:47:38 | 只看该作者
板凳 好好想想吧说:
这是蒸鸡蛋羹,也叫蒸水蛋。
其实水开以后蒸七八分钟就可以吃了。
我喜欢出锅以后点上一点蒸鱼酱油和香油,很好吃的。
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沙发
发表于 2022-8-24 07:11:22 | 只看该作者
沙发 吃瓜游客说:
这个号挺好吃的。
本帖来自安卓秘书
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