那就是咱们看不见这个煎鸡蛋。

侠客江湖

楼主 侠客江湖说：
各位，你们平时的煎鸡蛋是怎么搞的？有什么那种专门的器械？就是适合咱们，看不见操作能够煎鸡蛋。因为我平时喜欢吃煎鸡蛋。不喜欢吃那种煮熟一个一个的鸡蛋。要么把几个鸡蛋打在一个碗里面，蒸起来吃也可以放点水。但是现在视力不方便，搞这些东西也不方便。不知道有什么专门的器械没有？大家推荐一下。
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月亮雨

沙发 月亮雨说：回复楼主侠客江湖
鸡蛋羹还是挺好吃的，蒸鸡蛋
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铁鞭01

板凳 铁鞭01说：回复楼主侠客江湖
  煎鸡蛋我可以自己做，但速度有点太让人一言难尽了。做七八个的时候一般需要一个半小时。太慢了。如果是少点比如三四个还能快点。我目前就是用电饼铛来搞。
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一叶知秋

地板 一叶知秋说：
淘宝搜索煎鸡蛋。然后收起编辑框，会出现很多内容。或许有你需要的。
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侠客江湖

5楼 侠客江湖说：
以前在论坛里面。看到有的朋友推荐那个空气炸锅。大家有没有使用过那个东西的那个能不能煎鸡蛋？
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永燃之火

6楼 永燃之火说：
这电饼铛都怎么用的，都能用些啥
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桑瑞

7楼 桑瑞说：回复楼主侠客江湖
电磁炉，平底搪瓷锅，色拉油，包你能煎的好
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月亮雨

8楼 月亮雨说：回复5楼侠客江湖
不可以的，空气炸锅，不能煎鸡蛋
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yrs

9楼 yrs说：
煎鸡蛋没有？水煮蛋营养健康，但不过味道确实还可以建议不要吃太多，再说了，也不好煎还是煮鸡蛋比较方便
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侠客江湖

10楼 侠客江湖说：
我家是那个天然气。那个是那种带有明火的那个燃气灶。有时候煎鸡蛋就把它给烧掉了，哎呀。这看不到煎鸡蛋也是麻烦。还有有时候倒油也看不大清楚，有时候倒得多一点。
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侠客江湖

11楼 侠客江湖说：
那这个空气炸锅咱们操作起来方便吗？空气炸锅，比如鸡腿呀，火腿，香肠。不知道能不能放在里面，因为没有用过这个东西。像外面买的那个油炸鸡腿啊。我自己可以买现成的那个鸡腿回来。不知道能不能放在这个空气炸锅里面。
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侠客江湖

12楼 侠客江湖说：
空气炸锅是不是自己可以搞烧烤，这样理解。
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山之巅

13楼 山之巅说：
电饼铛还是可以的，把温度调到最高也不会烧焦
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万古武帝

14楼 万古武帝说：
回复 楼主侠客江湖

这个有点不太好弄，有时候不注意，锅里面都冒黑烟了，直接就燃起来，全部烧没了

来自未知区域

铁鞭01

15楼 铁鞭01说：回复6楼永燃之火
  第一，那当然是烙饼了。这个不用多解释。
比如我经常做的是土豆饼，不知道这个在你们那边叫什么？就是土豆叉成丝，加入盐、花椒粉、酱油、葱花、面粉油等 进行搅拌。电饼铛抹油、预热，勺子舀少许搅好的糊糊在电饼铛里摊开。带一面烙好之后在翻过来烙另一面。当然也可以加入 肉馅更好吃。
  第二，可以用它吃烤肉，这简直就是个通了电的铁炙子啊。可以搞点牛羊肉，切好之后，电饼铛抹上油预热，就可以开始烤了 。
  第三还能当煎锅，比如我用它来煎鸡蛋。
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yrs

16楼 yrs说：
回复 10楼 侠客江湖
那你用的煤气灶应该好尖啊，关键是你要掌握好时间，控制好火候，至于放油嘛，你可以用那种喷油壶，也就是那种定量的喷油壶，这个你放多放少自己心里有数的，而且相对用电的也比较安全
刚开始可能心里没底，多做几次，就比较有经验了，反正什么事情都是熟能生巧的，等你摸熟了，经验丰富了，自然就简单了
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yrs

17楼 yrs说：
回复 11楼 侠客江湖
如果是操作这些食材的话，空气炸锅完全可以胜任，最好是选那种机械旋钮式的机器，那个操作起来简单方便
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指环王

18楼 指环王说：
煎鸡蛋我唯一的难点就是给鸡蛋翻身，饭不好就碎或者以为翻过来其实没翻过来。其他的我感觉没有难点。
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yrs

19楼 yrs说：
回复 18楼 指环王
碎一点都没关系，也不会影响到口感，反正都是自己吃，最关键的就是别，烧焦了，那样就吃不成了，总的一句话，想要煎好鸡蛋，控制好火候和时间才是关键，
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指环王

20楼 指环王说：回复19楼yrs
我倒是蛮喜欢吃外面有点焦蛋里面还是很嫩很嫩的这种煎鸡蛋的。我还见过还有喜欢吃糖心的煎鸡蛋的。其实只要多练习就越来越熟练了，以前十几岁的时候暑假天天晚上半夜起来煎鸡蛋煮挂面。
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