坐着不动却每天掉肉2斤，这种脑力竞技和马拉松一样燃脂

铁鞭01

^# 铁鞭01说：
本文转载自微信公众号：把科学带回家
　　撰文七君
　　如果我告诉你，两个青年几乎一动不动地坐在桌边移动一些小块的木头，每天能消耗的能量相当于普通成年人3倍，你信吗？
　　这并不是天方夜谭，而是发生在国际象棋选手身上的日常。
　　你可能觉得奇怪，下国际象棋时身体又不怎么活动，怎么就能燃脂了？我们来看一看这种世界上最烧卡路里的活动之一的原理吧。
　　不知道大家有没有注意过一个现象，那就是考试期间许多人会消瘦，考试结束后又会重新长膘。这是个巧合吗？
　　其实，这个现象揭示了一个普遍的规律：动脑子是一种相当减肥的活动。
　　成人的大脑只占体重的2%，但却消耗了20%的氧气和能量，也就是说每天成年人的大脑能消耗350-450大卡，相当于大半个麦当劳巨无霸的热量，厉不厉害。
　　小孩子的大脑就更耗能了。杜克大学的人类学家DougBoyer指出，5-6岁的儿童的大脑消耗的能量占人体一天消耗总量的60%，难怪小孩子每天要吃那么多东西。
　　那么，全身几乎保持静止，但是让大脑高速运转，会发生什么呢？
　　先来看一下这些真实事件吧。
　　1984年的世界国际象棋锦标赛在进行了5个月共48场比赛后被叫停，原因就是当时的卫冕世界冠军AnatolyKarpov瘦了10千克。经历了那场比赛的美国国际象棋大师 MauriceAshley 回忆：“他看起来就像死了。”
　　AnatolyKarpov
　　2004年，世界冠军鲁斯塔姆·卡西姆扎诺夫（RustamKasimdzhanov）在结束世界国际象棋锦标赛时，也瘦了近8千克。
　　美国国际象棋特级大师 FabianoCaruana 在比赛前的体重保持在61千克，但一般在锦标赛后就变成了54千克。他说：“有时候我在锦标赛之后会称体重，我曾亲眼见证体重掉到了54千克以下，当时我害怕极了。”
　　一些研究者也注意到了这个现象。斯坦福大学的神经科学家RobertSapolsky在WhyZebrasDon‘tGetUlcers一书中介绍，国际象棋大师在比赛时的血压和马拉松选手一样高，他们的呼吸速率也是普通人的3倍，实际上国际象棋选手在打比赛时一天可以消耗6千大卡的能量，是普通人每日消耗的3倍。
　　要知道，为了保持肌肉猛男形象，好莱坞演员巨石强森每天的摄入和消耗是5千大卡，但这些国际象棋选手已经超越了巨石强森。Sapolsky指出，国际象棋选手在比赛时的消耗和顶级运动员相当。
　　好莱坞演员巨石强森为了维持肌肉，每天要摄入和消耗5千大卡的能量。
　　这个说法得到了另一个实地研究的证实。
　　2018年，一家叫做Polar的芬兰公司追踪了国际象棋选手在打比赛时候的心率，并以此测算他们的新陈代谢。这项研究发现，当时21岁的俄罗斯国际象棋大师MikhailAntipov在2个小时的比赛中消耗了560大卡，差不多等同于费德勒打1小时的网球的耗能。
　　在这样高强度的烧脑活动下，国际象棋选手疯狂掉肉也就不奇怪了。Sapolsky指出，国际象棋选手在打比赛时平均每天要轻1千克。
　　如今的国际象棋选手们也都知道比赛会让他们疯狂瘦身，因此他们在打比赛前就会积极锻炼，同时调整饮食，以帮助大脑适应比赛时的高速运转状态。
　　目前的国际象棋世界冠军、国际象棋界的传奇神童、13岁打平国际象棋特级大师卡斯帕罗夫的芒努斯·卡尔森（MagnusCarlsen）也开始像足球运动员那样锻炼体能，以维持大脑的最佳状态。
　　13岁打平国际象棋特级大师卡斯帕罗夫（右）的芒努斯·卡尔森（左）
　　而为了缓冲比赛对体重的冲击，卡尔森的私人营养师MagnusForssell表示：“在锦标赛前，我常常让他多吃意面以储存能量。”
　　而在意识到锦标赛对大脑的影响后，国际象棋职业选手的作息和生活方式也发生了巨大的变化。在20世纪80和90年代，国际象棋选手常常抽烟喝酒开深夜派对，但是现在的选手非常克制。
　　美国国际象棋大师 MauriceAshley 表示：“身体和头脑的状况是紧密相连的，一些国际象棋大师的生活就和足球运动员一样规律。”
　　美国国际象棋特级大师 FabianoCaruana（左）在比赛前进行体能训练。图片来源：ESPN
　　当然，国际象棋不是特例，同样坐着不动但很烧脑的桥牌也能减肥。
　　2015年，英国桥牌联合会在向英格兰体育委员会 （SportEngland） 申请资助时提到，打桥牌会让他们的身心都感到疲劳。
　　肯特大学的运动机能学研究者MarkBurnley指出，在玩桥牌的时候，一个70千克重的成年人每小时要消耗105大卡的能量，完全不输国际象棋选手以及马拉松选手。
　　那么，什么样的智力任务最能燃烧卡路里呢？
　　渥太华大学的神经科学家ClaudeMessier表示，大脑消耗的能量主要用于神经元之间的通讯；如果要加强大脑耗能的话，就要让神经元之间产生过去没有的通讯。
　　因此，烧脑的任务必须是“大脑没学过的新任务”，比如学新乐器、学象棋的新走法、学新语言等等，这样大脑才会花更多的能量用于建立新的神经元连接。
　　实际上，科学家们对此并不会感到特别惊讶，因为他们在30多年前就发现，刺激大脑的活动也能让大脑燃烧更多的卡路里，尤其是葡萄糖。
　　早在1988年，西奈山医院的科学家利用正子断层照影（PET）技术发现，当大脑某个区域的神经元发送信号时，附近的毛细血管就会扩张，为神经元提供更多的携带氧气和葡萄糖的血液。
　　科学家们还发现，葡萄糖对记忆力有促进作用。
　　1981年，加拿大麦吉尔大学的研究者JanetLapp发现，补充了450克的碳水化合物的高中生的单词记忆好于没有吃碳水化合物的高中生。后来有许多研究也证实了训练后投喂或注射葡萄糖对动物记忆力的促进作用。
　　2004年，Messier回顾了葡萄糖对记忆的影响的研究后提出，葡萄糖对记忆的作用可能和神经元之间的通讯工具——神经递质的合成有关。比如，神经递质乙酰胆碱的合成就直接依赖葡萄糖。
　　话说回来，国际象棋选手打比赛的目的不是为了瘦身，而是为了赢。对他们来说，在比赛时为大脑提供足够的能量才是正经事。和葡萄糖有关的研究成果很快就体现在他们的训练和比赛中。
　　以卡尔森为例，他在2017年意识到自己的状态变差了，过去打赢比赛很容易，但是现在却变得困难，而且打完每场比赛的时间也开始变长。
　　于是，卡尔森去了老家挪威奥斯陆的奥林匹克训练中心，咨询如何才能让自己的大脑在比赛时保持最佳状态。挪威奥体中心的回复是这样的：“比赛时不要喝橙汁就好了。”
　　原来，虽然葡萄糖能促进记忆力，比赛时确实需要及时补充葡萄糖，但含糖很高的饮料却会造成血糖暴跌（sugarcrash）这个现象。
　　摄入过量的糖分，会导致饭后血糖暴增爆减（图中红线），这就是血糖暴跌，也叫反应性低血糖。
　　吃完饭或者喝了含糖饮料以后，许多人会感觉脑子晕乎乎的，集中不了注意力，实际上这就是血糖暴跌，或者说反应性低血糖造成的，而这主要是因为饭后血糖的突然升高导致胰岛素分泌增加。胰岛素能够促进身体组织利用血液里的葡萄糖，但也会造成血糖的速降，饭后低血糖头晕就这样产生了。
　　许多知名国际象棋选手都有在比赛时喝高糖饮料的习惯。比如日裔美国国际象棋特级大师中村光最爱的是红牛。
　　酷爱橙汁的卡尔森
　　而卡尔森却中意橙汁，这个习惯在他的神童时代就养成了。但是在奔三的道路上，以前的助攻变成了拖累，因为成年人的身体分解果糖的速度变慢了，这就会造成血糖暴跌。
　　奥体中心的营养师建议卡尔森改喝鲜奶兑的巧克力奶，因为这种饮料的含糖量比橙汁低，而且还可以补充钙、钾和蛋白质，不会让他的血糖发生剧烈的波动，他也就不会在比赛时感到突如其来的疲劳了。
　　所以，如果你要进行重要的脑力活动，也可以参考卡尔森的食谱。未成年人的话当我没说。

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铁鞭01

86楼 铁鞭01说：回复87楼日月明
  棋子是可以固定在棋盘上，棋盘是可以触摸到横竖线的那种，你拿起来一个棋子可以直接放到棋盘上不会轻易的移动。然后如果记不住的时候，可以稍微摸一下，当然也不是说总要去摸，就是偶尔有一部分记不住就用手摸一下。就这样。
  我有朋友在日本也是个全盲，他曾参加过日本的业余围棋赛事。用的也是这种齐聚。
  所以我认为盲人下围棋也是可以下好的，只不过付出的经历要比明眼人要多一些，但绝对不向某些人所说的不能下。
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日月明

85楼 日月明说：回86楼铁鞭01
请问他是借助什么工具，他是怎么记住棋盘上的旗子的，围棋越下旗子越多，图形越复杂。
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铁鞭01

84楼 铁鞭01说：回复85楼键盘侠
  盲人是可以下好围棋的，但需要借助专门的棋据，而不是盲棋。这个还是可以的，辽宁的一个盲人小孩就在前几年在专门的棋据的辅助下，成功的定了段。
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铁鞭01

79楼 铁鞭01说：回复80楼日月明
  还有一条，我们现在玩的麻将其规则基本上属于为娱乐性质儿设，就如同你提到的运气成分。正因如此，所以大家都喜欢玩。
  但如果此时，我把它换成竞技麻将你在看。百分之90以上的人就不爱玩了。因为他的娱乐性太差。只考虑了竞技，运气成分被压缩到了最小。
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日月明

78楼 日月明说：回74楼键盘侠
为什么打麻将的人那么多，我告诉你，麻将是技术加运气，我学了一两天的麻将可能赢你打十几年麻将的人，象棋围棋是不可能的。
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铁鞭01

76楼 铁鞭01说：回复75楼键盘侠
  不可能的，你说的这俩，这些年我玩象棋玩的少了。不过免费的也是可以搞定的。这个我还有点印象，只不过可能是在步数和走棋的顺序以及招法的简练程度等和那些比如旋风小虫这类的有差距。但不是搞不定。
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铁鞭01

71楼 铁鞭01说：回复70楼放大镜烧蚂蚁
  别这么客气。我这不过就是胡侃而已。不过围棋的复杂程度真的是一个天文数字。那玩意用纯数学单一的运算是没法儿玩的。
  这里说个好玩儿的，阿尔法狗跟李世石对阵的那消息一出，这不我和几个会下围棋的朋友，有盲人也有明眼人就在一起聊这事儿。大家一致的看法这纯粹就尼玛的吹牛逼。李世石那啥人？当年牛逼的时候，把一众中国日本的骑手都赢的没脾气。任你长号、刘小光来一个人家灭你一个。二李时代，那是韩国围棋的癫疯时期，另一个是李昌镐。这尽管小李已经今不如昔了。这也不是随便个阿猫阿狗的就能赢的啊？
  嗨嗨！结果！第一盘结果一出，我那天正在忙，忙完了，跟朋友一打听我靠！小李书了。当时哥几个都蒙圈了。这尼玛的啥情况啊？在等第二盘小李继续输，第三盘输，第四盘还不错小李赢了一盘，第五盘在看小李，外甥打灯笼照舅接着书。
  当时搞的哥几个真的是有点一下子反应不过来。

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放大镜烧蚂蚁

70楼 放大镜烧蚂蚁说：回68楼日月明
同意。
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放大镜烧蚂蚁

69楼 放大镜烧蚂蚁说：回67楼铁鞭01
刚学习了下，受益良多，多谢。
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放大镜烧蚂蚁

68楼 放大镜烧蚂蚁说：回65楼铁鞭01
在下棋艺不精。多谢铁鞭兄指教。
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铁鞭01

67楼 铁鞭01说：回复68楼日月明
  瑶设围棋丹朱善弈。
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