坐着不动却每天掉肉2斤，这种脑力竞技和马拉松一样燃脂

铁鞭01

楼主 铁鞭01说：
本文转载自微信公众号：把科学带回家
　　撰文七君
　　如果我告诉你，两个青年几乎一动不动地坐在桌边移动一些小块的木头，每天能消耗的能量相当于普通成年人3倍，你信吗？
　　这并不是天方夜谭，而是发生在国际象棋选手身上的日常。
　　你可能觉得奇怪，下国际象棋时身体又不怎么活动，怎么就能燃脂了？我们来看一看这种世界上最烧卡路里的活动之一的原理吧。
　　不知道大家有没有注意过一个现象，那就是考试期间许多人会消瘦，考试结束后又会重新长膘。这是个巧合吗？
　　其实，这个现象揭示了一个普遍的规律：动脑子是一种相当减肥的活动。
　　成人的大脑只占体重的2%，但却消耗了20%的氧气和能量，也就是说每天成年人的大脑能消耗350-450大卡，相当于大半个麦当劳巨无霸的热量，厉不厉害。
　　小孩子的大脑就更耗能了。杜克大学的人类学家DougBoyer指出，5-6岁的儿童的大脑消耗的能量占人体一天消耗总量的60%，难怪小孩子每天要吃那么多东西。
　　那么，全身几乎保持静止，但是让大脑高速运转，会发生什么呢？
　　先来看一下这些真实事件吧。
　　1984年的世界国际象棋锦标赛在进行了5个月共48场比赛后被叫停，原因就是当时的卫冕世界冠军AnatolyKarpov瘦了10千克。经历了那场比赛的美国国际象棋大师 MauriceAshley 回忆：“他看起来就像死了。”
　　AnatolyKarpov
　　2004年，世界冠军鲁斯塔姆·卡西姆扎诺夫（RustamKasimdzhanov）在结束世界国际象棋锦标赛时，也瘦了近8千克。
　　美国国际象棋特级大师 FabianoCaruana 在比赛前的体重保持在61千克，但一般在锦标赛后就变成了54千克。他说：“有时候我在锦标赛之后会称体重，我曾亲眼见证体重掉到了54千克以下，当时我害怕极了。”
　　一些研究者也注意到了这个现象。斯坦福大学的神经科学家RobertSapolsky在WhyZebrasDon‘tGetUlcers一书中介绍，国际象棋大师在比赛时的血压和马拉松选手一样高，他们的呼吸速率也是普通人的3倍，实际上国际象棋选手在打比赛时一天可以消耗6千大卡的能量，是普通人每日消耗的3倍。
　　要知道，为了保持肌肉猛男形象，好莱坞演员巨石强森每天的摄入和消耗是5千大卡，但这些国际象棋选手已经超越了巨石强森。Sapolsky指出，国际象棋选手在比赛时的消耗和顶级运动员相当。
　　好莱坞演员巨石强森为了维持肌肉，每天要摄入和消耗5千大卡的能量。
　　这个说法得到了另一个实地研究的证实。
　　2018年，一家叫做Polar的芬兰公司追踪了国际象棋选手在打比赛时候的心率，并以此测算他们的新陈代谢。这项研究发现，当时21岁的俄罗斯国际象棋大师MikhailAntipov在2个小时的比赛中消耗了560大卡，差不多等同于费德勒打1小时的网球的耗能。
　　在这样高强度的烧脑活动下，国际象棋选手疯狂掉肉也就不奇怪了。Sapolsky指出，国际象棋选手在打比赛时平均每天要轻1千克。
　　如今的国际象棋选手们也都知道比赛会让他们疯狂瘦身，因此他们在打比赛前就会积极锻炼，同时调整饮食，以帮助大脑适应比赛时的高速运转状态。
　　目前的国际象棋世界冠军、国际象棋界的传奇神童、13岁打平国际象棋特级大师卡斯帕罗夫的芒努斯·卡尔森（MagnusCarlsen）也开始像足球运动员那样锻炼体能，以维持大脑的最佳状态。
　　13岁打平国际象棋特级大师卡斯帕罗夫（右）的芒努斯·卡尔森（左）
　　而为了缓冲比赛对体重的冲击，卡尔森的私人营养师MagnusForssell表示：“在锦标赛前，我常常让他多吃意面以储存能量。”
　　而在意识到锦标赛对大脑的影响后，国际象棋职业选手的作息和生活方式也发生了巨大的变化。在20世纪80和90年代，国际象棋选手常常抽烟喝酒开深夜派对，但是现在的选手非常克制。
　　美国国际象棋大师 MauriceAshley 表示：“身体和头脑的状况是紧密相连的，一些国际象棋大师的生活就和足球运动员一样规律。”
　　美国国际象棋特级大师 FabianoCaruana（左）在比赛前进行体能训练。图片来源：ESPN
　　当然，国际象棋不是特例，同样坐着不动但很烧脑的桥牌也能减肥。
　　2015年，英国桥牌联合会在向英格兰体育委员会 （SportEngland） 申请资助时提到，打桥牌会让他们的身心都感到疲劳。
　　肯特大学的运动机能学研究者MarkBurnley指出，在玩桥牌的时候，一个70千克重的成年人每小时要消耗105大卡的能量，完全不输国际象棋选手以及马拉松选手。
　　那么，什么样的智力任务最能燃烧卡路里呢？
　　渥太华大学的神经科学家ClaudeMessier表示，大脑消耗的能量主要用于神经元之间的通讯；如果要加强大脑耗能的话，就要让神经元之间产生过去没有的通讯。
　　因此，烧脑的任务必须是“大脑没学过的新任务”，比如学新乐器、学象棋的新走法、学新语言等等，这样大脑才会花更多的能量用于建立新的神经元连接。
　　实际上，科学家们对此并不会感到特别惊讶，因为他们在30多年前就发现，刺激大脑的活动也能让大脑燃烧更多的卡路里，尤其是葡萄糖。
　　早在1988年，西奈山医院的科学家利用正子断层照影（PET）技术发现，当大脑某个区域的神经元发送信号时，附近的毛细血管就会扩张，为神经元提供更多的携带氧气和葡萄糖的血液。
　　科学家们还发现，葡萄糖对记忆力有促进作用。
　　1981年，加拿大麦吉尔大学的研究者JanetLapp发现，补充了450克的碳水化合物的高中生的单词记忆好于没有吃碳水化合物的高中生。后来有许多研究也证实了训练后投喂或注射葡萄糖对动物记忆力的促进作用。
　　2004年，Messier回顾了葡萄糖对记忆的影响的研究后提出，葡萄糖对记忆的作用可能和神经元之间的通讯工具——神经递质的合成有关。比如，神经递质乙酰胆碱的合成就直接依赖葡萄糖。
　　话说回来，国际象棋选手打比赛的目的不是为了瘦身，而是为了赢。对他们来说，在比赛时为大脑提供足够的能量才是正经事。和葡萄糖有关的研究成果很快就体现在他们的训练和比赛中。
　　以卡尔森为例，他在2017年意识到自己的状态变差了，过去打赢比赛很容易，但是现在却变得困难，而且打完每场比赛的时间也开始变长。
　　于是，卡尔森去了老家挪威奥斯陆的奥林匹克训练中心，咨询如何才能让自己的大脑在比赛时保持最佳状态。挪威奥体中心的回复是这样的：“比赛时不要喝橙汁就好了。”
　　原来，虽然葡萄糖能促进记忆力，比赛时确实需要及时补充葡萄糖，但含糖很高的饮料却会造成血糖暴跌（sugarcrash）这个现象。
　　摄入过量的糖分，会导致饭后血糖暴增爆减（图中红线），这就是血糖暴跌，也叫反应性低血糖。
　　吃完饭或者喝了含糖饮料以后，许多人会感觉脑子晕乎乎的，集中不了注意力，实际上这就是血糖暴跌，或者说反应性低血糖造成的，而这主要是因为饭后血糖的突然升高导致胰岛素分泌增加。胰岛素能够促进身体组织利用血液里的葡萄糖，但也会造成血糖的速降，饭后低血糖头晕就这样产生了。
　　许多知名国际象棋选手都有在比赛时喝高糖饮料的习惯。比如日裔美国国际象棋特级大师中村光最爱的是红牛。
　　酷爱橙汁的卡尔森
　　而卡尔森却中意橙汁，这个习惯在他的神童时代就养成了。但是在奔三的道路上，以前的助攻变成了拖累，因为成年人的身体分解果糖的速度变慢了，这就会造成血糖暴跌。
　　奥体中心的营养师建议卡尔森改喝鲜奶兑的巧克力奶，因为这种饮料的含糖量比橙汁低，而且还可以补充钙、钾和蛋白质，不会让他的血糖发生剧烈的波动，他也就不会在比赛时感到突如其来的疲劳了。
　　所以，如果你要进行重要的脑力活动，也可以参考卡尔森的食谱。未成年人的话当我没说。

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日月明

沙发 日月明说：
我觉得围棋更烧脑筋。
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铁鞭01

板凳 铁鞭01说：回复沙发日月明
    有道理
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俱往矣

地板 俱往矣说：回复沙发日月明
美女都来学围棋吧。
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铁鞭01

5楼 铁鞭01说：回复沙发日月明
  本人围棋象棋都会一些。但象棋玩的比较多，这个说起来如果是象棋的话我如果下的特别投入，当我下棋的时候是没啥感觉的脑子里都是棋，可一旦棋局结束之后，当我站起来就会有天旋地转的感觉。而且还有身体无力的感觉。
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俱往矣

6楼 俱往矣说：回复5楼铁鞭01
过去听说我们天津这里有位全盲人想凭记忆下围棋，这可能吗？
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铁鞭01

7楼 铁鞭01说：回7楼俱往矣
可能。你可以网上搜索鲍云。他就是可以下围棋盲棋的。而且可以一对二。
只不过这个难度比起象棋来说那要大了很多。最关键的是下围棋跟下象棋是不一样的。下象棋是月下棋子越少，下围棋是越下棋子越多。所以围棋的记忆量要比象棋大的多。
  对于普通人来说，我觉得只要会下围棋就可以了，盲人可以借助于专用的棋盘和棋子儿，照样可以和明眼人一起对弈。
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俱往矣

8楼 俱往矣说：回复8楼铁鞭01
天津这位只是存有想法，没能付诸实施。
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放大镜烧蚂蚁

9楼 放大镜烧蚂蚁说：回沙发日月明
我也觉得围棋更伤脑筋。原因是。人类围棋选手被人工智能打败。要比人类国际象棋选手被计算机打败。要晚了20年左右。不知道明月同学是不是也是因为这个原因才这样觉得的呢
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放大镜烧蚂蚁

10楼 放大镜烧蚂蚁说：回沙发日月明
不好意思日月明同学。我回帖太仓促了，把你的名字写错了。在此向你说声抱歉。
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放大镜烧蚂蚁

11楼 放大镜烧蚂蚁说：回10楼放大镜烧蚂蚁
当然我原因的潜台词是。围棋的计算量是很恐怖的。
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俱往矣

12楼 俱往矣说：回复8楼铁鞭01
准确地说，我不是关注的明眼人能下盲围棋，而是说至今为止有没有盲人能凭记忆走上下围棋这条路，就像中国象棋那样能参与到明眼人的棋类比赛中去。
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放大镜烧蚂蚁

13楼 放大镜烧蚂蚁说：回13楼俱往矣
不管有没有人能做到。不过我觉得凭借着记忆下围棋，要比凭借着记忆下象棋要难的多。首先从棋盘上我们就可以看到。围棋的棋盘是19×19。361格而象棋的棋盘室。9×10。90格。围棋棋盘的格数是象棋棋盘格数的4倍多一点。其次下围棋的计算量要比下象棋的计算量要大的多。据计算围棋的所有对弈电话加起来是一个很恐怖的数字。最后。下围棋所要求的战略战术的层次要比下象棋要高。在此我就不再展开了。同时会下围棋和下象棋的同学都知道这一点。综上所述。我认为不排除会有靠记忆下围棋的盲人。但是一定是要比靠记忆下象棋的忙人要少，因为他们的难度不是在同一个量级上的。
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俱往矣

14楼 俱往矣说：回复14楼放大镜烧蚂蚁
讲解得很到位，看来朋友是位盲人棋手。
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浮华若梦

15楼 浮华若梦说：
那些不喜欢运动又想减肥的，有新方法了，让自己的大脑充分的动起来。

放大镜烧蚂蚁

16楼 放大镜烧蚂蚁说：回15楼俱往矣
居兄过奖了。在下只是略知一二，其实其意是非常稀松的。
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放大镜烧蚂蚁

17楼 放大镜烧蚂蚁说：回楼主铁鞭01
我认为。考试期间学生普遍体重下降的现象。最主要是因为对考试成绩的焦虑所导致的食欲减退。想要靠下国际象棋这种脑力计算来减肥这种方法。至少对于绝大多数人来说并不适合。我们都知道。大脑是靠葡萄糖来功能的。之所以国际象棋顶尖棋手。下国际象棋会掉体重。是因为他们大量的大脑计算。消耗完了体内的葡萄糖以后。又把体内的脂肪分解成葡萄糖。来给大脑功能。体内的脂肪被分解多了，体重自然就下降了。而我们普通人一般不具备像国际象棋顶尖棋手那样的大脑计算能力。我们的大脑计算能力。既没有他们那么强，也没有他们那么持久。因此我们的大脑计算到一定程度以后，随着体内葡萄糖水平的急转直下。我们会产生很强烈的食欲。这时候我们普通人就会大量进食。来升高体内葡萄糖的水平。这时候假设你进食过量。不但不能减肥，反而还会增肥。因此想要靠大脑大量计算来减肥，这种方法。并不是我们绝大多数人减肥时的正解。我们减肥还是要靠管住嘴迈开腿。千万别试管住嘴，从此不在说减肥。迈开腿，每天去餐厅好几回哦。
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