同志们，你们在家里炒菜一般用什么油啊

山里的石头 · 发表于 2023-11-4 14:24:56

楼主山里的石头说：
我常年一个人做饭炒菜。吃了几十年的花生油了。想换换口味，问问你们是不是也都是用花生油啊？还有其他的油可以用吗？我曾经用过大豆油，感觉炒菜味道还可以，虽然不如花生油好吃。我想知道菜籽油和葵花籽油，这两种油炒菜香不香？毕竟老是用了几种油，营养不均衡，想都尝试着用一点。听有的人说菜籽油炒菜有一种怪怪的味道，我也想试试。如果有人吃过，请来赐教一下。欢迎会做饭的，炒菜的，或者自己想做饭炒菜的，来探讨一下。
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童年. · 发表于 2023-11-7 16:15:38

38楼童年.说：
猪油哈哈
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月亮雨 · 发表于 2023-11-6 10:14:58

37楼月亮雨说：回复33楼启明星
菜籽油还是不错的，南方人吃的习惯
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月亮雨 · 发表于 2023-11-6 10:14:14

36楼月亮雨说：回复32楼另眼看世界
猪油不能多吃，
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听海赏月 · 发表于 2023-11-6 09:37:05

35楼听海赏月说：
感觉还是花生油味道好，别的都感觉不是那么个味。
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黑夜日出 · 发表于 2023-11-5 19:59:06

34楼黑夜日出说：
我们农村自己榨的山茶油一般都至少要吃一年以上的,

启明星 · 发表于 2023-11-5 17:00:06

33楼启明星说：回地板山里的石头
北方人吃不惯菜籽油。第一是不香，第二是有一股怪味。
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另眼看世界 · 发表于 2023-11-5 15:32:35

32楼另眼看世界说：
我知道的用菜籽油的特多，我们也吃猪油，不过这些年吃猪油少了，有些菜用猪油炒出来尤其好吃，如大白菜，干土豆片还有干木耳粉条等一些干菜
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银河比邻星 · 发表于 2023-11-5 14:47:21

31楼银河比邻星说：回复29楼通天教主
+1
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读过几年书 · 发表于 2023-11-5 07:37:40

30楼读过几年书说：
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

通常都是买这款
本楼来自天坦百宝箱

通天教主 · 发表于 2023-11-4 23:43:25

29楼通天教主说：
花生油的飘过
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桑瑞 · 发表于 2023-11-4 20:29:48

28楼桑瑞说：
网上有卖精炼猪油的，
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指环王 · 发表于 2023-11-4 19:16:51

27楼指环王说：
她们说这个胡麻油对身体挺好的，不知道是真是假。
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山之巅 · 发表于 2023-11-4 18:50:29

26楼山之巅说：
.除了一般猪油，我每年还要吃几斤山核桃油或山茶油，每斤要100多元，是不是很奢侈？
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月亮雨 · 发表于 2023-11-4 18:41:18

25楼月亮雨说：回复24楼山里的石头
熬猪油应该没啥问题吧，这个简单的，只要不让猪油渣太焦，可以在熬猪油的时候，拿个筷子经常尝尝，应该就知道了，
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山里的石头 · 发表于 2023-11-4 18:29:48

24楼山里的石头说：
上面有的同志说熬猪油咱们眼睛看不见好弄吗？我在网上也没有看到有卖猪油的。
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山里的石头 · 发表于 2023-11-4 18:28:30

23楼山里的石头说：
谢谢大家的回复。看了你们的回复，我也长见识了。有些油我还没有吃过，好像从来也没听说过。我准备都买来尝尝。毕竟民以食为天嘛，饭是要天天吃的。我尝尝究竟哪一种油炒菜好吃？
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月亮雨 · 发表于 2023-11-4 18:27:35

22楼月亮雨说：回复20楼夜音千里
我感觉猪油并不好呀，，自己熬的猪油，首先就经过了高温，，然后他饱和脂肪比较多
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向上 · 发表于 2023-11-4 18:21:26

21楼向上说：
我喜欢用花生油
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夜音千里 · 发表于 2023-11-4 18:11:19

20楼夜音千里说：
一般都是用的菜籽油，葵花籽油，橄榄油，香油。但是最健康的是用动物用，我现在都准备用猪油自己熬的来用，这样更加健康。

来自：掌上乐园

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