立冬：水面初凝，似有梅花香

天涯过客

楼主 天涯过客说：
立冬是农历二十四节气中的第十九个节气，时间点在每年 11 月 7 日或 8 日，这是一年中第一个带 “冬”字的节气。
古人将地球公转运动线路称为黄道，黄经就是黄道上的度量坐标，按天文学惯例，以春分为起点自西向东度量，分为 360°，将其分为 24 等份，每份 15°，为一个节气，当太阳到达黄经 225° 时，这一天就是立冬。
天文学上，立冬是冬季的开始，我们所处的北半球太阳直射角越来越小，所获得的太阳辐射越来越弱，气温会逐渐下降，但是由于地表在夏半年储存的热量还没有耗尽，所以一般还不会太冷，所以我国还要推迟 20 天左右才会入冬，在晴朗无风之日，常会出现风和日丽、温暖舒适的天气。
《月令七十二候集解》：“立冬，十月节。立，建始也，五行之气，往者过，来者续。冬，终也，万物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于坚也。地始冻。土气凝寒，未至于拆。”
我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬前后，我国大部分地区降水都会显著减少，气温下降趋势加快。另外空气会逐渐变得干燥，土壤中的含水量也变得较少。，所以进入冬天后林区的防火工作要更加注重。
不过，由于我国地域辽阔，各地区之间的气候差异也是非常大，主要以北方地区、江淮地区和南方地区为主。
立冬过后，以西北、华北和东北为代表的北方地区寒风乍起，大地封冻，农作物都进入越冬期。此时会伴有大风、降温等，万物凋零，寒气逼人。
而在江淮地区一带，高空西风南支波动的强弱和东移将会对降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。
而在南方地区，可能还都呈现一片青山绿水、鸟语花香的景象。
立冬，即十月节，在古代社会是重要的节日，不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。
汉魏时期，立冬之日，天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭。
在汉族民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，尽为人子孙的义务和责任，祈求上天保佑来年丰收。
过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。”最近，不断下降的气温在提醒着人们，秋天将要过去，冬天快要来了。
　　立冬，是冬天的第一个节气，意味着冬天的开始。立冬期间，民间还有进补以度寒冬的食俗。
　　按照时间顺序，立冬作为干支历戌月的结束以及亥月的起始，是二十四节气中第19个节气。立冬过后，日照时间将继续缩短，气温继续降低。
　　农历十月，作为时气点的立冬，不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。
　　另外也提到，“冬，终也，万物收藏也”，表示秋季作物全部收晒完毕，动物也已藏起来准备冬眠。
　　由此看来，立冬不仅代表着冬天的来临，此外，还有提醒人们注意储存食物、归避寒冷的意思。
　　过去，立冬不仅是一个节气，也是一个比较重要的时间节点，有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”等习俗。
　　立冬过后，草木凋零，蛰虫休眠。为了对抗严冬，民间逐渐形成了立冬补冬的习俗，如谚语所说“立冬补冬，补嘴空”。
　　在食俗方面，立冬有吃饺子的风俗。有的地方，会在此时用倭瓜或者大白菜做饺子馅，还要蘸醋加蒜末吃，才算别有一番滋味。在中国南方一些地区，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。
　　为何立冬要吃饺子？有一种说法称，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，所以要吃饺子。现代人仍然延续这个习俗，立冬前后，饺子总是不可缺少的美味。
因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
　　“立冬，是万物收藏的时节，也是漫长冬季物质准备的时间。每到立冬，酿酒、腌菜，舂米，人们为冬贮而忙。
　　其中，腌菜是古老的冬令菜肴，据说起源于周代。普通人家户户都有大菜缸，菘菜腌制一月即可食用，“脆美绝伦”，据唐人小说称：金陵士大夫家嚼齑菜，“响动十里人”。
自古以来，中国民间就有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
立冬时节的饮食应以增加热能为主，可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类及富含碳水化合物和脂肪的食物，忌食或者少食生冷的食物。
在我国南方，立冬之日人们爱吃鸡鸭鱼肉，制作麻油鸡、姜母鸭等来食用以补充能量，立冬之日开始酿制黄酒是绍兴传统风俗，冬天气温低、水清，是酿酒发酵最适合的季节。
立冬日是冬季的开始，要注意防寒保暖，尤其是脚和后背，注意天气预报，大风降温天气及时增补衣物，临睡前温水泡脚有助于血液循环，还可帮助睡眠。
冬天以 “寒”为主要特征，中医认为 “寒主收引”，人虽然不需要像动物一样冬眠，但是人也需要将夏秋贮存的阳气向下向内敛藏起来，一切损伤阳气的行为都会对身体造成不良影响。所以应早睡晚起，晚上不宜长期熬夜，清晨太阳升起之时是适合起床的时机，元代著作《饮膳正要》中提到 “早卧晚起，以待日光”。
中医有 “动则生阳”的说法，因此在早晨的日光中适当运动，可以适当增补阳气，增强体质。立冬后，锻炼不宜太激烈，且一定要做好热身运动，锻炼时衣物厚薄要适宜，锻炼后要注意保暖，防止感冒。我国冬天空气质量状况普遍较差，大家还是需要注意空气质量预报，不要在污染天气中运动。
这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
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菜鸟小子

沙发 菜鸟小子说：
你有见过穿短袖吃雪糕的立冬吗，哈哈我冬天的地一杯雪糕来了，你也要来一杯雪糕吗。
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