调查一下有没有人按照那个所谓盲服会的搞法去做菜的

一生随缘

楼主 一生随缘说：
今天无聊，听了一下他的那个酱牛肉的做法，估计按照他这个搞法，没有三天你是吃不到想吃的酱牛肉的。感觉他讲的这些做菜的知识，大多数都是繁琐复杂，华而不实，非常不实用。不知道坛子里面有没有爱做菜的朋友们，按照他这些搞法做过菜。

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一生随缘

沙发 一生随缘说：
估计他这些做菜的方法在所谓的爱说笑，忽悠忽悠那些无所事事的大姑娘小媳妇们还行，实际操作起来，真的用不上。

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DADDY妈咪

板凳 DADDY妈咪说：
他的我从来不听。其实盲人生活真的很简朴的。不是说盲人不讲究，而是真的有的时候觉得一个人生活，真的没有那么多必要。即使一大家子人，那么如果盲人来做饭的话，估计其他的名人也过意不去，也不可能让盲人来做，或者说盲人做了，那其他的人也不一定满意。所以盲人做饭就是简单，能吃下去能吃饱，就这么简单。基本上自己能吃，就算可以了，别人能不能吃盲人真的做不到那么好的。
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铁鞭01

地板 铁鞭01说：回复楼主一生随缘
  不知道他讲的酱牛肉是怎么做的？
  其实盲人想自己做也不是很难，只需要买点牛肉。要求是牛腱子最好。准备黄酱一包，冰糖、桂皮八角 若干，葱段、姜。
  做法：
  1，牛腱子切块，下锅抄一下，去除血水。
  2，把牛肉放入压力锅中，我用的是电压力锅，所以这里不用加水了。放入冰糖、葱段、八角、桂皮、姜切成条状放入。
  3，炒勺放入少许油，带热之后，放入葱段，加入黄酱 翻炒出香味儿直接导入电压力锅里。
  4，压力锅扣好，选择炖肉或者是蹄筋。
  5，带炖熟之后。打开锅盖放入盐。扣上锅盖 带其放凉。
  6，打开锅盖。开吃！
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向上

5楼 向上说：
一个地方一个口味，问问家里的老人没一道菜，怎么做就可以了
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玥朦龙

6楼 玥朦龙说：
这种怎么说呢，听的人不做，做的人不听
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红火炭

7楼 红火炭说：
牛肉酱很简单。放了机器打碎了。切多点蒜头，放点豆豉辣椒，放油炸。就这样出来了。
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预知未来的我

8楼 预知未来的我说：
很多地方的口味是不一样的。南北方的差距还是比较大的。
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云公子

9楼 云公子说：
酱牛肉，自从那次在拼多多买了三斤，吃完再也不想吃了。
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铁鞭01

10楼 铁鞭01说：回复9楼云公子
  不知道云南那边的酱牛肉是怎么做的？
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一生随缘

11楼 一生随缘说：
回复 地板铁鞭01

他那个搞法比你这个繁琐多了，按照他那个搞法，第一天是吃不到的，第二天也不一定能吃到最早第二天晚上，最迟第三天才可以吃到。

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铁鞭01

12楼 铁鞭01说：回复11楼一生随缘
哦！这怎么搞的？
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铁鞭01

13楼 铁鞭01说：回复11楼一生随缘
  也许可能做的比较好吃就的麻烦些吧。不过你如果是自己搞就按照我说的去做。基本上是错不了的。这里需注意的是，我没有放入酱油。那是因为看不见，以前试验过，家里人告诉我颜色有点黑黢黢的。于是就不放了。
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铁鞭01

14楼 铁鞭01说：回复楼主一生随缘
  如果你真的想自己琢磨厨艺，建议抖音上搜索爷俩儿好菜，他那个是北方口味的菜。如果你是北方人绝大多数应该都能适应的。如果是南方的这个我就不知道了。
他们讲的那些菜，大部分你只要稍微有点厨艺基础的，差不多的就能学会的。
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云公子

15楼 云公子说：
回复 10楼 铁鞭01
我们这边好像没有酱牛肉。
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云公子

16楼 云公子说：
回复 14楼 铁鞭01
你说这个我倒是愿意去看看。
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空对月

17楼 空对月说：
告诉大家，网上买的酱牛肉可能是合成肉，因为我哥以前他搞牛肉的时候就遇到过这种的
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空对月

18楼 空对月说：
之前在老家吃过一次酱牛肉，那是我们老家这一个老头做的，他那个不知道咋搞的，牛肉还是挺厚的，有半个小拇指吧，反正特别好吃，它那个不像其他的酱牛肉一样，其他的酱牛肉上面感觉酱汁很少，他那个感觉裹了一榨成酱汁啊，他那口味有点甜，放的不知道是啥感觉，像蜂蜜可能就一点点有点儿味儿，不知道放的是啥香料，啥也有，反正弄的特别好吃，也不烂，就有嚼劲，但是嚼几下就烂了，又有嚼劲，感觉又软烂，特别的神奇，反正挺好吃的，之后再也没吃过，哎，太倒霉了，那老头把哎呀，我们这边口味特别重，而且我口味更重，他不知道放的盐还是啥酱油，还有一些香料，反正肯定有糖或者蜂蜜啥的，我喜欢吃甜的，感觉特别合口，特别好吃
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俱往矣

19楼 俱往矣说：回复9楼云公子
天津这里致美斋的酱牛肉最好吃。
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一生随缘

20楼 一生随缘说：

铁鞭01 发表于 2024-6-3 19:10
也许可能做的比较好吃就的麻烦些吧。不过你如果是自己搞就按照我说的去做。基本上是错不了的。这里需注意 ...

你这个靠谱，我们这里做酱牛肉基本上是跟你的步骤差不多。

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