亚洲虎虾在美国泛滥成灾，体型比手臂还粗，肉肥味美，美国人为何不吃？科普文章

启明星

楼主 启明星说：
说起生物入侵导致的物种泛滥成灾，澳大利亚敢说第一，美国绝对敢说第二，在当地，不仅野猪、日本虎杖、生蚝等生物泛滥成灾，为了解决水域中泛滥的水草，保持生态平衡，当地曾从我国引入亚洲鲤鱼，没曾想结果直接让五大湖陷入危机，花费上百亿美元采取多种措施治理也无济于事，至今也未解决，让美国人头疼不已。亚洲鲤鱼就够让美国人焦头烂额的了，这不，又来一个泛滥成灾，那就是亚洲虎虾。它不仅在当地泛滥成灾，体型还大，一只堪比一个成年男性的手臂般粗，要知道，在吃货们眼中，这可是不可多得的美食，在国内十分畅销，仅仅是双十一期间，亚洲虎虾的销量就高达约400万斤，为何在美国，却泛滥成灾了呢？当地人为何不吃它？今天我们就一起来了解一下！
亚洲虎虾——对虾属中最大的品种
亚洲虎虾，学名斑节对虾，又叫鬼虾、草虾、竹节虾等，是十足目对虾科下的一种，听名字就知道，它的外表像竹节般，由十几条棕绿色、浅黄色相间的条纹组成，很好区分，不过体色也会随个体大小、栖息环境等因素有所差异，如果是在天然海域生存的 ，其体色主要呈红褐色。
它的分布范围也比较广，在日本、韩国、菲律宾、澳大利亚等地均有分布，在我国，常见于广西、广东、海南、福建等沿海地区。与大多数虾类一样，亚洲虎虾也属于昼伏夜出的生物，白天一般栖息在20~60米深的浅海沙泥中，到了晚上就开始活跃觅食。作为一个十足的“吃货”，虎虾不仅吃得多，也长的快，在没有天敌的干预下，寿命可达约1~2年，最大可以长到约1斤，这体积可以说是对虾属中最大的一种，看看，拿起来能跟人的手臂一般粗，一只管饱毫不夸张。
此外，亚洲虎虾浑身都是宝，不仅肉能吃，虾壳经过提炼后，还能提取出一种名为甲壳素的物质，它的应用十分广泛，在医药上，可以用作伤口愈合剂、隐形眼镜、人工血管等，在工业上，可以用来染料、制作粘合剂、净化废水等，此外，在化妆品和农业上也大有作用。
亚洲虎虾为何会在美国水域泛滥成灾
其实，虎虾并不是美国本土物种，而是靠引入的，早在上世纪八九十年代，由于虎虾生长速度快、抵抗力强等因素，被养殖户引入养殖，后来由于洪水和飓风的影响，这些虎虾意外逃入野外，从此，它们便开始在美国这片土地上开疆拓土繁衍壮大。最初，人们不以为意，觉得这小小生物也掀不起什么风浪，直到2007年，当地钓友在野外水域捕捉到一只长达30厘米的亚洲虎虾，美国人彻底傻眼了，等他们反应过来时，这些虎虾早已泛滥成灾，而且还呈现不断扩张的趋势。
它们之所以能快速泛滥，主要是因为：
第一、繁殖能力强悍。亚洲虎虾一年可产卵两次，分别在每年的2~4月和8~11月所有，不同区域的繁殖期会有所差异，它们一次怀卵约30-120万粒，想想这数字有多恐怖，再加上它们环境适应能力强，美国的水域水温适宜等因素，它们的成活率极高。保证了成活率的情况下，它们的生长速度也快，一般一个月左右就能达到4.5厘米，一年就能长到24厘米了。
第二、食物充足。亚洲虎虾不挑食，见啥吃啥，无论是小鱼小虾还是藻类等植物性食物它们统统拿下，最重要的是，这些虎虾幼仔喜欢在水草密集的区域觅食活动，而在美国水域中，水草泛滥也为它们提供了很好的条件。
最后就是这些亚洲虎虾在当地基本没什么天敌，它们体积大，甲壳硬，当地的一些大型鱼类和水鸟基本也吃不下，而且也没有人为捕捞干预。在这三大优势条件下，亚洲虎虾自然也就在美国水域泛滥成灾了。
这些泛滥的虎虾给当地生态带来了极大危害，它们不仅大量捕食本土鱼虾导致水质下降，带来病菌传染本土的其它生物，这些庞大的虎虾群甚至还破坏红树林，让当地人头疼不已。
为了控制这些泛滥的虎虾，当地人采取了许多措施，比如鼓励民众捕捉、在栖息地设置拦截设施、引入天敌红鼓鱼等等，但最终都无济于事，亚洲虎虾依旧在当地大大小小的水域泛滥成灾。
美国人为何不吃亚洲虎虾？
为何美国人不用吃来解决这些泛滥的亚洲虎虾呢？毕竟它们肉质肥美，是不可多得的顶级美味。其实，不是美国人不吃，而是不敢吃！
跟亚洲鲤鱼一样，亚洲虎虾身上可能重金属超标。亚洲虎虾本身就喜欢栖息在沙泥中，而美国早期会将未经处理的工业废水直接排入水域，导致的当地河流污染严重，亚洲虎虾常年生存在这样的环境，体内可能含有汞、砷等重金属。
其次，亚洲虎虾身上携带大量的病菌，虽然这些病菌同类容易感染，可能并不会对人体产生多大危害，但美国人可不敢拿自己身体开玩笑。
最后就是美国人的食谱太窄，亚洲虎虾并不在美国人的传统食谱中，而且它们的烹饪技术很一般，平时做菜就喜欢烤、煎、煮，处理虾并不是很拿手。在国内就不同了，做法多种多样，什么油闷大虾、白灼虾、椒盐虾、蒜蓉粉丝蒸虾等等皆可，想想都让人流口水。
看着这些泛滥的虎虾，很多中国吃货们眼馋了，纷纷表示自己可以帮忙解决，为何不出口到中国？且不说捕捞运输成本等因素，说实在的，即便真送给你吃，想必你都不一定敢吃，毕竟这些虎虾长期生存在野外，体内所含的病菌毒素都是未知的，咱还是眼馋一下算了。对此，大家有何不同见解？
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Grace

沙发 Grace说：
要不楼主你去美国抓几只来尝尝鲜

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